As u dink dat pannekoeke eentonig en vervelig is, vergis u dit diep. Trouens, daar is soveel opsies in hierdie eenvoudige gebak dat dit jou asem sal wegslaan. Ons maak vandag super heerlike en gesonde hawerpannekoeke met appels en bloubessies vir ontbyt. As gevolg van die bestanddele in die samestelling, is dit so fyn dat dit net in u mond smelt. En die belangrikste ding is dat dit baie min tyd sal neem om dit voor te berei.
Dit is nodig
- - 300 gram kefir
- - meel
- - een appel
- - sommige bloubessies (kan gevries word)
- - 'n halwe teelepel koeksoda
- - Appelasyn
- - twee eetlepels hawermout
- - sout
- - een eier
- - twee eetlepels olie
Instruksies
Stap 1
Om haverpannekoeke met appels en bloubessies te maak, neem kefir en gooi dit in 'n diep bak. Twee eetlepels hawermout, voeg sout by die kefir na smaak, roer en laat dit vir 10 minute staan. Blus 'n halwe teelepel koeksoda met appelasyn en voeg dit by kefir. Meng deeglik. Voeg een geklitste rou eier by. Giet meel in nadat dit gesif is. Roer die pannekoekdeeg goed deur. Om die pannekoek met appels op kefir lekker te laat word, moet die deeg 'n bietjie minder voorkom as vir gewone pannekoeke.
Stap 2
Om heerlike pannekoeke voor te berei, rasper een appeltjie op 'n growwe rasper, voeg dit by die deeg en meng. 'N Klein handvol bloubessies kan gevries word, voeg ook by die deeg en meng goed. U kan 'n bietjie groente-olie in hierdie mengsel gooi. Genoeg, twee eetlepels. Meng alles deeglik.
Stap 3
Om die pannekoeke met appels en bloubessies op kefir minder kalorieë te gee, moet u die pannekoeke braai sonder om olie te gebruik. Giet die pannekoekdeeg in die voorverhitte pan. 'N Skep is geskik vir hierdie doel. Giet die deeg oor die hele pan sodat jy pannekoek vir die hele pan kry. Sodra die pannekoeke bedek is met borrels, draai dit oor na die ander kant.
