Lees verder vir meer inligting oor hoe om heerlike bosbessie-muffins te maak. Perfekte gebak vir die partytjie.
Dit is nodig
- 240 ml gewone jogurt
- 1 groot eier, klits liggies
- 1/4 koppie (60 ml) mielieolie
- 1/2 teelepel vanielje
- 2 koppies (260 g) meel
- 1/2 koppie (100 g) witsuiker
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 100 g vars of bevrore bloubessies
Instruksies
Stap 1
Sorg dat u al die bestanddele het om te kook. Klits een eier voor tot liggies skuim.
Voorverhit die oond tot 190 ° C.
Stap 2
Meng jogurt, eier, botter en vanielje in 'n klein bak. Gebruik die klitser om die klonte heeltemal op te los.
Stap 3
Syg die resulterende massa, voeg meel, suiker, bakpoeier, soda en sout by.
Stap 4
Voeg jogurt by die massa en meng dit deeglik, maar moenie klits nie. U moet 'n bakdeeg hê.
Stap 5
Voeg bloubessies saggies by die deeg wat verkry word, en sorg dat die bessies se integriteit behoue bly.
Stap 6
Vul die oondskottel 1/3 vol met die gevolglike massa. As u nie 'n vorm het nie, vorm dit eenvoudig klein balletjies en plaas dit op 'n bakplaat, nadat u dit voorheen met botter gesmeer het.
Stap 7
Bak 15-20 minute in die oond. Dit is nodig dat die deeg nie vloeibaar word nie; u kan die gereedheid van die muffins nagaan deur een daarvan met 'n vurk deur te steek. As dit skoon uitkom, is u kolwyntjies gereed.
Stap 8
Verkoel die muffins 5 minute voordat dit voorgesit word. Ideaal vir tee. Dit word aanbeveel om bo-op saam met poeiersuiker voorgesit te word.
