Tomato and Cheese Pie is 'n heerlike mieliemeeldeeg wat ook as hoofgereg met suurroom of sous bedien kan word. Om die koek mooier te laat lyk, kan u tamaties met verskillende kleure gebruik.
Dit is nodig
- - 2 tamaties;
- - 1 glas mieliemeel;
- - 3/4 koppie dik suurroom;
- - 150 g gerasperde kaas;
- - 150 g gekookte mieliepitte;
- - 2/3 koppie melk;
- - 1/2 koppie koringmeel;
- - 1/4 koppie korrelsuiker;
- - 6 eetlepels. l. groente olie;
- - 1/2 teelepel. koeksoda;
- - 1/2 teelepel. sout.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n bak en meng die mieliemeel, koringmeel, sout en koeksoda daarin. Meng die bestanddele deeglik. Meng suurroom, melk, gekookte koringkorrels en groente-olie in 'n ander houer, roer die massa en voeg dan die meelmengsel daarby. Roer die deeg, voeg die gerasperde kaas daarin en meng alles weer.
Stap 2
Neem 'n diep gietysterpan en borsel dit met 'n bietjie olie. Giet die deeg in die pan, strooi gerasperde kaas bo-oor indien verkies. Was die tamaties en sny in skywe. Sit dit bo-op die koek.
Stap 3
Verhit die oond tot 200 grade, plaas die tert daarin en bak dit vir 40 minute. Nadat die tyd verstreke is, haal u die gebak uit die oond en laat afkoel.
Stap 4
Die koek is gereed!
