Almal is gewoond daaraan dat truffels van donkersjokolade gemaak word. Hier is 'n resep vir wit sjokoladetruffels. Probeer om hierdie fyn tuisgemaakte sjokolade te maak!
Dit is nodig
- - room 20% - 300 ml;
- - wit sjokolade - 500 g;
- - swart koffie - 3 eetlepels;
- - botter - 2 eetlepels;
- - klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n kastrol, vul dit met room en steek dit aan die brand. Voeg swart koffie daarby na kookpunt. Kook hierdie mengsel 20 minute, verminder die hitte, aangesien die room nie moet kook nie. Nadat die tyd verstreke is, strooi hierdie massa deur 'n fyn sif en plaas dit dan weer in dieselfde bak.
Stap 2
Kap 250 gram wit sjokolade in stukke en voeg dit by die romerige massa. Verhit op lae hitte totdat die toegevoegde bestanddeel heeltemal gesmelt is. Voeg botter by die resulterende homogene mengsel. Roer alles soos dit moet, laat afkoel en plaas dit dan 'n hele dag in die yskas.
Stap 3
Nadat die dag verby is, haal die bevrore massa uit die yskas en klits dit met 'n menger. Nadat u dit in 'n spesiale deegspuit of -sak geplaas het, druk dit op bakpapier in die vorm van balletjies waarvan die grootte presies dieselfde is as die van okkerneute. Stuur toekomstige lekkers om dit 4 uur in die yskas te vries.
Stap 4
Doop dit na 4 uur, nadat u die truffels uit die yskas gehaal het, in voorgesmelte wit sjokolade. Nadat die oortollige sjokolade gedreineer is, rol die lekkers in die klappervlokkies.
Stap 5
Nadat u die lekkers 2 uur in die yskas gehou het, kan u dit aan tafel bedien. Die wit sjokoladetruffels is gereed!
