Daar is twee maniere om jellie te maak. Koop 'n spesiale briket of poeier in 'n winkel, verdun met water en laat dit kook. Maar dit is beter om jellie self te kook van natuurlike produkte. So 'n drankie sal gesonder en lekkerder blyk te wees.
Dit is nodig
-
- 2 liter water;
- 1-2 eetlepels. bessiesiroop of konfyt;
- 2 eetlepels aartappel stysel;
- suiker na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Los die aartappelstysel apart op in 'n glas warm water. Meng goed. Giet die stysel in 'n dun straaltjie wanneer die water in die pan begin kook. As sediment aan die onderkant van die glas agterbly, kan dit met 'n bietjie water verdun word en na die pan gestuur word. Sorg dat daar geen klonte is nie.
Stap 2
Voeg bessiestroop of konfyt by kookwater. Perfekte stroop van kersie- of aroniekonfyt, konfyt van rooi of swartbessie, framboos, aarbei, cranberry. U kan ook 'n verskeidenheid van hierdie bessies gebruik. Die belangrikste ding is dat daar geen bene en velle is nie. Dit is beter om tuisgemaakte konfyt of stroop te gebruik. Hulle is baie geuriger, en daar is geen preserveermiddels in nie. Na smaak kan jellie ook met suiker versoet word.
Stap 3
As u nie tuisgemaakte konfyt het nie, maak 'n stroop met vars of bevrore bessies. Neem 300 gram kersies, frambose, rooibessies of bosbessies. Voeg suiker na smaak by. Wag totdat die bessies begin sap, sit op lae hitte. Roer sodat die massa nie brand nie. Laat kook, verwyder die skuim.
Stap 4
Kook nog 5-10 minute, koel dan af en sif die bessies deur 'n sif om van die velle en sade ontslae te raak. Nou kan hulle by die jellie gevoeg word. Stroop word ook gemaak van gedroogde vrugte. So 'n drankie sal weliswaar minder aromaties en ryk wees.
Stap 5
Roer die mengsel goed. Laat kook, verlaag die hitte en wag vyf minute. As dit vir u lyk of die jellie nie dik genoeg is nie, kan u nog 'n bietjie stysel verdun en in die pan voeg. In hierdie geval is dit nodig om dit baie versigtig in te giet sodat klonte nie vorm nie.
Stap 6
Proe die drankie. Het dit genoeg bessiestroop en suiker? Indien nie, voeg dit ook by. Kook die jellie nog 'n paar minute, haal dit dan van vuur en laat afkoel. Gooi die drankie in glase en sit voor.
