Hoe Om Ingelegde Sampioene Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Ingelegde Sampioene Te Maak
Hoe Om Ingelegde Sampioene Te Maak

Video: Hoe Om Ingelegde Sampioene Te Maak

Video: Hoe Om Ingelegde Sampioene Te Maak
Video: Hoe maak je een paddestoel van papier. Origami paddestoel van papier. 2024, Maart
Anonim

Om sampioene vir die winter voor te berei, is dit nodig om 'n verwerkingsmetode te kies wat die vermeerdering van mikro-organismes sal voorkom - dit kan behoud, beits, sout wees. Baie huisvroue kies vir inlê - met hierdie metode is die sampioene lekker en hou dit lank.

Hoe om ingelegde sampioene te maak
Hoe om ingelegde sampioene te maak

Dit is nodig

  • Vir 1 kg sampioene om te kook:
  • - water - 1 l;
  • - sitroensuur - 2 g;
  • - sout - 50 g.
  • Vir die marinade:
  • - water - 400 ml;
  • - sout - 10 g;
  • - 6% asyn - 75 ml;
  • - wonderpeperwortels - 6 stukke;
  • - suiker - 10 g;
  • - sitroensuur - 6 g;
  • - kaneel - 1 g;
  • - naeltjies - 1 g.

Instruksies

Stap 1

Skil die sampioene en spoel goed in koue water. Dit is beter om dit in 'n emalje-kastrol te kook en die skuim wat tydens die gaarmaak gevorm is, te verwyder. As die sampioene tot onder gaan sit, plaas dit in 'n vergiettes en wag tot die vloeistof dreineer. Plaas die sampioene in voorbereide flesse.

Stap 2

Berei die marinade voor. Gooi water in 'n emaljepan, voeg sout en suiker, speserye, sitroensuur by. Kook alles, voeg asyn by en laat weer kook. Giet die voorbereide marinade oor die potte sampioene. Potjies moet gevul word met warm vloeistof net onder die bokant van die nek. Rol dit op met deksels en steriliseer dit op lae hitte vir 40 minute.

Stap 3

Koel die flesse na kook af en bêre dit op 'n koel plek. U kan enige speserye vir die marinade gebruik, eikehout- of kersieblare, neutmuskaat en uie byvoeg, maar die hoeveelheid asyn, sout en suiker moet gerespekteer word.

Aanbeveel: