As u van lamsvleis hou en nie weet hoe om dit heerlik te kook nie, let op hierdie resep. Hoekom? - Dit is redelik eenvoudig en neem nie baie tyd om 'n gereg voor te berei nie. Net 'n uur, en 'n heerlike middagete, en miskien is die aandete gereed.
Dit is nodig
- -1, 2 kg lamsvleis,
- -2 uie,
- -2 wortels,
- -0,5 teelepel tiemie,
- -100 ml water,
- -3 eiervrugte,
- -2 tamaties,
- -2 soetrissies,
- -1 klomp koriander,
- -3 knoffelhuisies,
- -sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ons was die lam goed, maak dit skoon van films en sny dit in klein stukkies. Braai die vleis in klein porsies, giet die sap wat uitstaan in 'n ander pan.
Stap 2
Skil die ui, sny in klein blokkies, braai in die sap van die vleisbraai.
Stap 3
Ons maak die wortels skoon, was dit, sny dit in halwe ringe. Sodra die ui deurskynend is, voeg die wortels by en braai dit vir tien minute op matige hitte.
Stap 4
Sit die lam, gebraaide uie en wortels in 'n groot braaipan, geur met tiemie, voeg water, sout by, roer en sit op die laagste hitte. Prut vir ongeveer 50 minute bedek. Roer van tyd tot tyd.
Stap 5
Ons was die eiervrugte en soetrissies goed, droog dit, sny dit in klein stukkies. Ons sny ook die tamaties. Kap die knoffelhuisies op enige gemaklike manier. My koriander, flard. Ons skuif die groente na die lampan, verhoog die vuurkrag na medium, bedek en laat prut totdat die groente sag is, roer van tyd tot tyd. Voeg dan die tamaties by en verdamp die vloeistof.
Stap 6
Nadat die vloeistof verdamp het, kook die lamsvleis tien minute met groente en haal dit van die hitte af. Geur die gereg met gekapte koriander en knoffel, roer, bedek en laat dit vir vyf minute staan. Die lam is gereed, jy kan bedien.
