Die behoefte om gaste gereeld te verras, kom van enige gasvrou. Elkeen het sy eie kenmerkende gereg. En op grond daarvan kan jy iets nuuts kook as jy 'n bietjie droom. Lam met appelkose - hoekom nie? Hierdie produkte pas goed saam. En as jy dit in groentesous maak, sal dit baie lekker word.
Dit is nodig
-
- Lam 500g
- gedroogde appelkose - 100 g
- 2 medium uie
- tamaties -150 g
- soetrissie 200 g
- sout na smaak
- speserye op die punt van die mes
- pan
- pleister
- groente olie
- gansmeisie
Instruksies
Stap 1
Haal pitte uit die peper. Sny dit in klein stukkies. Kap die tamaties en uie op dieselfde manier. Roer die groente. Die stukke moet effens groter wees as wanneer u dit op 'n growwe rasper rasper.
Stap 2
Voorverhit 'n pan, gooi bietjie groente-olie in en sit die groente daar. Voeg speserye by. Soteer die mengsel vir ongeveer 10 minute op medium hitte. Plaas groente in 'n pleister en bedek dit met warm water.
Stap 3
Kap die lam in groot stukke. Plaas die vleis in 'n pleister bo-op die groente. Was die appelkose en plaas dit bo-op die lam. Bedek die skottel, plaas dit in die oond en laat prut totdat die vleis op matige hitte halfgaar is. U hoef appelkose nie vooraf te week nie.
Stap 4
Haal die vleis uit en sny dit van die bene af. Sny die lam in klein stukkies en sit dit weer in die pleister. Bedek en laat prut tot sag.
