As u wil, kan u baie heerlike en soutgeregte van sappige eiervrugte voorberei vir 'n gesinsete en 'n feestelike fees. 'N Opgeblase groentebygereg wat goed pas by vleis, vis en graan, word beskou as 'n snackopsie. Ons sal u vertel hoe u binne 'n halfuur eiervrugte in 'n pan met knoffel en tamaties kan kook, met 'n minimum kos.
Dit is nodig
- - mediumgrootte eiervrugte - 5 stukke;
- - groot tamaties met 'n digte skil - 2 stukke;
- - knoffelhuisies - 3-4 stukke;
- - mayonnaise - 100 gram;
- - setperke (dille, pietersielie, koriander) - na smaak;
- - groente-olie vir braai - 5 eetlepels;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die gewaste en gedroogde eiervrugte in sirkels, week dit in soutwater vir ongeveer 10 minute.
Stap 2
Terwyl die groente in 'n gereg week, berei 'n pittige knoffelsous voor. Maal die knoffelhuisies in 'n knoffelpers, mortel of mes, meng met mayonaise.
Stap 3
Sny digte tamaties in sirkels met 'n skerp mes op 'n bord. Kap die setperke apart.
Stap 4
Droog die stukke eiervrug op 'n papierservet, giet dan die olie in die pan en verhit dit. Braai al die skywe tot 'n goue kors verskyn.
Stap 5
Smeer die gebraaide sirkels in 'n laag op 'n skinkbord of plat skottel, smeer met knoffelsous.
Stap 6
Ons smeer dun skyfies tamatie bo-oor, bedek weer met knoffelsous, voeg sout by indien nodig.
Stap 7
Versier 'n skilferige voorgereg met fyngekapte kruie, bedien saam met die hoofgereg.
