Beet is 'n wonderlike groente. Dit bevat baie mikro-elemente en vitamiene wat ons benodig, bestry kankerselle, verbeter die lewerfunksie, ens. Aangesien beet op enige tyd van die jaar beskikbaar is, moet u dit nie by die voorbereiding van verskillende geregte afskeep nie.
Dit is nodig
- beet - 2 stuks.,
- bruin en wilde rys - 50 g,
- uie vir slaai - 1 st.,
- vars dille - 4 takke,
- olyfolie - 2 eetlepels
- balsamiese asyn - 1 eetlepel. l.,
- suurlemoensap - 1 teelepel,
- sout, peper, suiker - knippie op 'n slag.
Instruksies
Stap 1
Bak die beet voor in foelie, of kook dit in die mikrogolfoond. Koel af, skil, sny in blokkies.
Stap 2
Spoel die rys goed uit, kook in soutwater tot sag.
Stap 3
Skil die ui, sny in dun halwe ringe. Kap die setperke fyn.
Stap 4
Berei 'n slaaisous voor. Meng hiervoor olyfolie met balsamiese asyn, suurlemoensap, 'n knippie suiker, peper en sout. Doop die gekapte uieringe in die verband, laat dit vir 5 minute daar en haal dit dan uit.
Stap 5
Meng beet, rys, kruie in een houer. Voeg ui by, roer. Giet met slaaisous, laat dit vir 10 minute broei. Rys- en beetslaai is gereed.
