Kaasstokkies is die beste gemorskos ter wêreld: hulle bevat nie so baie kalorieë as hamburgers nie, baie lekker en bevat baie minder skadelike stowwe. Dit is baie belangrik om die stokkies beter in broodkrummels te rol, sodat daar nie een gaping is nie, dan sal die kaas nie in die pan gooi tydens kook nie.
Dit is nodig
- Vir kaasstokkies:
- - groente-olie - vir braai;
- - meel - 1 glas;
- - eiers - 4 stuks;
- - peper - na smaak;
- - sout - 1/2 eetlepel;
- - Italiaanse speserye (of basiliekruid, marjolein, tiemie, oregano) - 4 teelepels;
- - broodkrummels of broodkrummels - 1, 5 koppies;
- - mozzarella (stukke 10 cm lank, 1 cm breed) - 12 stuks.
- Vir die sous:
- - sout - 1/2 eetlepel;
- - fyngekapte ui - 2 eetlepels;
- - gekapte basiliekruid - 2 eetlepels;
- - heuning - 1,5 teelepel;
- - olyfolie - 1 teelepel;
- - suurlemoensap - 2 eetlepels;
- - suurroom - 1/4 koppie;
- - kefir - 1/3 koppie.
Instruksies
Stap 1
Sny die kaas in skywe van 1 sentimeter breed en 10 sentimeter. Giet die broodkrummels en meel in aparte bakkies. Voeg Italiaanse speserye, peper, sout by die pan. Meng alles goed. Breek die eiers in 'n klein kastrol, klits dit goed.
Stap 2
Doop elke kaas wat in skyfies gesny is. Skud oortollige meel af, doop elke produk in eiers en dan dadelik in beskuitjies. Sorg dat die hele oppervlak van die stokkies met brood bedek is. Doop weer in eiers, dan weer in brood. Plaas die bord met voorbereide eetstokkies vir 2 uur in die vrieskas.
Stap 3
Begin die sous maak terwyl die stokkies vries. Meng al die bestanddele in 'n klein kastrol en maak 'n gladde pasta. Bedek met 'n deksel, plaas dit in die yskas.
Stap 4
Giet 'n indrukwekkende hoeveelheid olie in 'n pan met swaar bodem. Verhit dit kragtig. As gevolg hiervan kry u 'n soort diep vet. Wees versigtig, olie kan spat, volg veiligheidsmaatreëls. Kook elke stokkie 5 minute en plaas dit dan op 'n papierhanddoek.
Stap 5
Haal die sous uit die yskas en sit die heerlike mozzarellakaasstokkies daarmee voor. So 'n voorgereg is goed geskik vir aandvriendelike byeenkomste, ontvangs van gaste, kyk na jou gunsteling program, ens.
