Hou u van pizza, maar is dit op die lys van verbode voedsel in u dieet?
Pizza hoef nie gemorskos te wees nie! Kook dit net met gesonde bestanddele. Dit sal u vermaak met sy uitstekende smaak en boonop die inhoud van 'n minimum kalorieë.
Om die eerste medium pizza te maak, benodig u:
Vir die toets:
• 3/4 koppie volkoringmeel
• Net minder as 'n halwe glas water
• 1/2 teelepel droë gis
• 'n bietjie olyfolie ('n eetlepel is genoeg)
• Sout na smaak
Berei ook voor (vir vulsel) voor:
• 1 koppie (meer indien verkies) gekapte tamaties
• 2 teelepels tamatiesous of tamatiepasta
• 1 mozzarellakaas
• 'n Paar vars basiliekruidblare
• Sout, peper, 'n klomp Provençaalse kruie (verkieslik, moenie afskeep nie, en koop oorspronklike kruie)
• 'n bietjie olyfolie ('n eetlepel is genoeg)
• 0,5 teelepel suiker
Proses om pizza te maak
1. Roer die produkte tot deeg en knie tot 'n gladde, klontvrye deeg. Die volume water word slegs benader aangedui, dit hang direk af van die meel se absorbeerbaarheid. Volg die reël dat as die deeg reg gekook word, dit nie aan u hande sal vassit nie.
2. Laat die deeg minstens een uur rys terwyl u die tamatiepuree voorberei vir die vulsel. Syg die tamaties uit oortollige water, meng met tamatiepasta, sout, voeg Provençaalse kruie, suiker en olyfolie by.
3. Rol die bypassende deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit en plaas dit op 'n skinkbord wat voorheen met bakpapier bedek is of met olyfolie gesmeer is.
4. Borsel die pizza voor die bak met die tamatiemengsel, voeg mozzarellakaas in blokkies en vars basiliekruidblare by.
5. Bak u kulinêre meesterstuk in 'n voorverhitte oond van 200 ° C vir 15 minute.
