Net 'n halfuur - en ongelooflike lekker en gesonde muffins is reeds op jou tafel!
Dit is nodig
- - 1 groot en ryp piesang;
- - 150 g volgraanmeel;
- - 0,75 teelepel bakpoeier;
- - 0,75 teelepel gaskoeldrank;
- - 'n knippie sout;
- - 150 ml karringmelk;
- - 50 g Demerara suiker + 1,5 teelepel;
- - 1 klein eier;
- - 35 g botter;
- - 100 g bloubessies.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons berei muffins vir muffins voor: ons voer dit met spesiale boeie om te bak of smeer dit met botter. As u in silikoon bak, kan u dit eenvoudig met water bestrooi.
Stap 2
Smelt die botter in 'n waterbad of mikrogolf en verkoel effens. Haal die skil van die piesang af en knie dit met 'n vurk, drukker of blender in kapokaartappels. Sif die meel apart met koeksoda, bakpoeier en 'n knippie sout in 'n diep bak. Meng met 50 g suiker. In die middel van die mengsel maak ons 'n put waar ons die eier, botter en melk byvoeg. Voeg piesangpuree by en roer met 'n spatel. Moenie lank knie nie, anders is die muffins nie donsig nie! Voeg die bloubessies by en meng weer saggies, wees versigtig om die bessies nie te verpletter nie.
Stap 3
Ons lê die deeg in die vorms uit en laat dit effens ongevul. Ons stuur dit vir ongeveer 25 minute na die oond: die voltooide muffins moet 'n goue kleur kry en rys, en die vuurhoutjie of tandestokkie moet droog uit hulle kom. Klaargemaakte muffins kan met 1, 5 teelepel bestrooi word terwyl dit nog warm is. bruinsuiker en sit voor.
