Muffins is muffins met klein porsiesies wat baie gewild is onder kinders en volwassenes. Geniet u familielede met heerlike tuisgemaakte kersiemuffins.
Om muffins te kook, is nie so moeilik nie, en die belangrikste is dat dit vinnig word en dat dit baie lekker is. Dit is belangrik om die deeg korrek te maak. Om geurige tuisgemaakte muffins te maak, benodig u 4 vars hoendereiers wat met 'n menger en 'n glas korrelsuiker geklits moet word. Voeg 100 ml ongegeurde plantaardige olie in 'n bak.
Neem 'n halwe teelepel koeksoda en blus met asyn of suurlemoensap, stuur dit na 'n bak geklitste eiers. Sif 350 gram premium meel twee keer, sodat dit versadig is met suurstof en die muffins donsig en donsig sal wees. Giet die meel geleidelik in 'n bak en roer dit met 'n lepel en beweeg saggies van onder na bo.
Spoel vars kersies onder lopende water uit, verwyder kuile. As dit nie moontlik is om vars kersies te gebruik nie, kan u bevrore bessies neem, maar eers moet u dit ontdooi en die water en sap dreineer. Voeg die bessies by die voorbereide beslag en meng deeglik met 'n lepel.
Vir die bereiding van muffins kan u heeltemal verskillende vorms, papier, silikoon (die beste pas, aangesien die deeg nie aan die mure kleef nie en die vorms maklik is om skoon te maak), sowel as metaal te gebruik (maar mettertyd kan dit roes) en Teflon. Die gewildheid van silikoonvorms neem net toe, dit is beskikbaar in die vorm van enkelmandjies, vir ses en twaalf porsies.
Vul die voorbereide vorms met twee derdes met deeg en plaas dit in die oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak die kersiemuffins 15-20 minute. Probeer om op hierdie stadium nie die oonddeur oop te maak of te klap nie, anders kan die kolwyntjies gaan sit. U kan die gereedheid van die muffins met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie nagaan. Haal die muffins uit die oond, giet die sjokolade wat in 'n waterbad gesmelt is oor en versier met vars kersies. Sit voor saam met warm tee of kakao.
