"Oranje" lekkers is van Frankryk. Hierdie nagereg is terselfdertyd ongewoon en eenvoudig, want dit is versuikerde oranje vrugte bedek met sjokolade. Ek stel voor dat u so 'n lekker en selfs gesonde lekkerny gaarmaak.
Dit is nodig
- - oranje - 4 stuks;
- - water - 0,5 l;
- - suiker - 3 glase;
- - bitter sjokolade - 400 g;
- - vanielje;
- - kaneel.
Instruksies
Stap 1
Doen dit met lemoene: was dit deeglik, skil die skil en sny dit in repies. As die vrugte 'n dun skil het, kan u dit 'n bietjie anders doen, dit wil sê om die lemoen in skywe te sny en die pulp dan met 'n mes te verwyder.
Stap 2
Neem 'n kastrol en gooi water daarin. Voeg suiker, vanielje en kaneel daarby. Meng alles deeglik en steek aan die brand. Wanneer die suikerstroop kook, voeg die lemoenskille, in repies gesny, by die suikerstroop. Die mengsel moet gekook word totdat die korse deursigtig is. Voeg indien nodig 'n bietjie water by, anders vorm 'n dik karamel.
Stap 3
As die lemoenskille helder is, lê dit uit en strooi suiker oor. Gee hulle 'n dag om heeltemal droog te word.
Stap 4
Plaas die gekapte donker sjokolade in 'n kastrol. Steek dit aan die brand en smelt die sjokolade totdat dit in 'n homogene massa word. Doop die gedroogde lemoenskille in die gesmelte massa en plaas dit in die vrieskas om te verhard. Oranjet lekkers is gereed!
