Daar is 'n groot aantal mense wat om verskillende redes suikergoed weier. Iemand wil gewig verloor, ander is as gevolg van siekte gekontraïndikeerd met suiker, maar almal moet let op stevia - 'n natuurlike versoeter wat ook by gebak kan gevoeg word. Selfs diabete mag wrongelkoek met stevia eet.
Dit is nodig
1 kg vetvrye maaskaas; - 200 g kwark; - 5 eiers; - 180 g koringroes; - 2 teelepel bakpoeier; - 6 eetlepels. vloeibare stevia; - 50 ml rum
Instruksies
Stap 1
Stevia is 'n relatief onlangs in die handel verkrygbare natuurlike versoeter wat geproduseer word uit die gelyknamige plant, wat ook heuningkruid genoem word. Stevia is 300 keer soeter as suiker. Dit word in drie variëteite vervaardig - poeier, tablette en in die vorm van 'n vloeibare oplossing, wat baie handig is om te gebruik tydens bak.
Stap 2
Vryf die wrongel deur 'n sif. Skei die geel van die wit. Sit die wittes in die yskas, en meng die geel met maaskaas en kwark totdat 'n homogene lugmassa gevorm word. Gooi vloeibare stevia en rum in. Terwyl u aanhou roer, voeg die mieliegroente lepel vir lepel by. As dit nie voorkom nie, kan u gewone koringmeel of selfs griesmeel gebruik. Maar dit is mielies wat die toekomstige koek 'n aangename geel tint sal gee, en volgens 'n dieetplan, is dit ook verkieslik bo koringderivate.
Stap 3
Klits die afgekoelde wit met 'n menger tot 'n sterk skuim. Skep dit lepel vir lepel by die voorbereide massa. Probeer om baie versigtig te roer om die lugagtige struktuur van die proteïene nie te versteur nie.
Stap 4
Smeer 'n 24 cm ronde afneembare vorm goed met olie, strooi semolina of klappervlokkies oor. Danksy so 'n besprenkeling sal die voltooide koek nie na die bak aan die vorm vashou nie, en dit maklik wees om dit daar uit te kry.
Stap 5
Giet die deeg in 'n vorm, bak minstens 'n uur by 180 ° C. Haal die voltooide koek uit die oond en laat dit in die vorm afkoel. En eers as dit so koud word, kan jy dit uithaal en op 'n skottel sit.
Stap 6
As u wil, kan u die koek met 'n klein hoeveelheid poeier suiker besprinkel, maar as die nagereg bedoel is vir mense met diabetes, is dit beter om dit nie te doen nie. Garneer die koek net met vars bessies en sit voor.
