Italiaanse kookkuns is baie uiteenlopend. Dit is die gewildste vir pizza, spaghetti en pasta. Italiaanse steur met pasta sal 'n uitstekende versiering wees vir elke feestafel.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 1,5 kg steur;
- - 200 g pasta;
- - 140 g tamaties;
- - 120 ml droë witwyn;
- - 120 g botter;
- - 60 g kaas;
- - 40 g uie;
- - 20 g tamatiesous;
- - 1 suurlemoen;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Neem steurfilet sonder kraakbeen en vel. Sny die vis in porsies.
Stap 2
Skil die ui, braai die tamaties 'n bietjie in olie.
Stap 3
Voeg visstukke met gekapte uie by, voeg tamaties by.
Stap 4
Kook pasta, braai in botter, strooi gerasperde kaas oor.
Stap 5
Sit die vis op borde, sout die orige sous daaruit, voeg olie, suurlemoensap, tamatiesous daarby.
Stap 6
Giet die sous oor die steur, plaas die gekookte pasta daarby. Die Italiaanse gereg is gereed.
