Pannekoeke is 'n tradisionele Russiese gereg. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. In hierdie resep word gis gebruik vir die deeg. Die pannekoeke blyk baie donsig en poreus te wees. As u sulke pannekoeke met steur voorsit, sal u u geliefdes met 'n uitstekende smaak verras. Hierdie gereg kan ook aangevul word met fyn kwark en kruie.
Dit is nodig
- - steurbalyk 100 g
- - 1/2 koppie melk
- - bokwietmeel 1 koppie
- - eiers 2 st.
- - geparsde gis 10 g
- - suiker 1 eetlepel
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Los gis op in 3-4 eetlepels water, voeg meel en 'n halwe eetlepel suiker by. Bedek en plaas op 'n warm plek.
Stap 2
Voeg die oorblywende meel en suiker, eiers, sout, deeg by die resulterende massa. Laat dit rys en voeg die warm melk by. Verwyder deeg op 'n warm plek.
Stap 3
Skei die geel van die wit, klop die wit. Klits die geel met die deeg en voeg dan die geklopte wit by.
Stap 4
Braai die pannekoeke in 'n goed verhitte pan of pannekoekmaker, ongeveer 2 minute aan elke kant. Garneer die pannekoeke met kruie voor u dit voorsit.
