Dit is heel eenvoudig om pannekoeke met steur en kaviaar op 'n paar manier te kook. Hulle is gesond, sag en donser as gewone pannekoeke in 'n pan.
Dit is nodig
- - rooi kaviaar 100 gram;
- - steur 200 gram;
- - 1 glas melk;
- - 1, 5 koppies bokwietmeel;
- - 2 eiers;
- - gis 10 gram;
- - 1 teelepel suiker en sout.
Instruksies
Stap 1
Verdun gis met 'n halwe glas warm water, gis is 'n "rysmiddel" van die deeg. Voeg daar 'n glas meel, 'n bietjie suiker en sout by. Roer die bestanddele deeglik. Bedek en laat staan op 'n warm plek.
Stap 2
Voeg al die ander bestanddele by die klaargemaakte deeg, of eerder: eiers, 'n derde van die meel, suiker en sout. Nou moet daar nog min gedoen word, knie goed en plaas die deeg. Daar moet op gelet word dat die deeg beter op 'n warm plek "pas".
Stap 3
Wag 20 minute totdat die deeg rys. Verhit intussen die melk. Giet dan die deeg na die verstreke tyd geleidelik in die melk. U deeg is gereed om heerlike pannekoeke te maak, dit moet waterig word.
Stap 4
Voorverhit 'n crêpe-maker of -pan om die gewenste limiet te bereik. Wag totdat u werkoppervlak gereed is en begin pannekoek bak. Pannekoeke moet ongeveer 1-2 minute aan elke kant gebak word. Pannekoek word meestal as 'n warm voorgereg of hoofgereg bedien. Moenie vergeet om pannekoeke saam met kaviaar en steur voor te sit nie.
