Kreepsop kan op die tafel bedien word, selfs vir die mees gesofistikeerde fynproewer. Dit word gekenmerk deur sy fyn smaak, buitengewone aroma en 'n baie mooi voorkoms. Hierdie gereg sal u daaglikse spyskaart afwissel, familielede en gaste verras.
Dit is nodig
- - 20 krewe;
- - 2 geel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel;
- - 250 ml room;
- - 1-2 uiehoofde;
- - 1 teelepel tamatiepasta;
- - seldery knol;
- - 1 bos dille;
- - 4 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 6 liter water;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Bring die water tot kookpunt. Doop die stingels dille en gewaste krewe in 'n kastrol. Nadat die water weer gekook het, kook die krewe vir 15 minute, skakel die hitte af, bedek en laat dit vir 10 minute toedien.
Stap 2
Skei die krewe van die dop en plaas dit op 'n aparte bord. Droog die bene en die dop wat oorbly nadat u 'n bietjie in die oond gesny het en maal baie fyn.
Stap 3
Skil die ui en seldery, sny in klein blokkies en braai in 'n kastrol of kastrol met verhitte groente-olie. Voeg gemaalde skulpe, tamatiepasta en meel by. Meng alles goed.
Stap 4
Giet die krewe-sous by die groente en laat dit op lae hitte prut totdat die volume van die sop drie keer verminder word. Syg deur 'n sif. Mash die room met rou gele en voeg dit by die sop. Laat weer kook. Sit die afgewerkte sop voor met kreefvleis.
