Baie mense verwar kreef met kreef, maar dit is nie dieselfde nie, want die grootste verskil is die gebrek aan kloue in die tweede skaaldier. As ons praat oor wat beter is om te verkies en wat lekkerder is, moet u uitvind hoe hulle vleis smaak, hoe dit verskil en watter lekkernye hierdie skaaldiere het.
Krewe en krewe is uiters smaaklike en voedsame skaaldiere met 'n hoë proteïeninhoud. Maar terselfdertyd is die koste daarvan baie hoog, en nie almal kan dit bekostig om dit gereeld te eet nie. Die probleem kan opgelos word deur slegs een van hierdie seekos te koop. Maar om die regte keuse te maak, moet u weet wat lekkerder en gesonder is.
'N Bietjie oor krewe
Krewe (Frans woord, Engelse woord - kreef) - skaaldiere wat byna oor die hele wêreld woon, beide in koue en warm oseaanwaters. Hulle kom in verskillende groottes, waarvan sommige soorte 1 meter lank is en 20 kg gewig. As hulle leef, het krewe 'n effens ander kleur, maar wanneer dit gekook word, word dit almal helderrooi.
Noorweegse krewe word tereg as die waardevolste beskou. Ondanks hul klein grootte, wat binne 20 cm lank wissel, is hulle uiters lekker. Hierdie skaaldiere word meestal op spesiale plase geteel, omdat u die koste kan dek.
Ongeag die spesies, het alle krewe baie kragtige kloue, wat die meeste van die heerlike sagte vleis bevat. Die meeste vleis kom egter in die stert voor, maar dit kan ook in die bene gevind word. Tradisioneel word kreef gekook of gebraai. Fynproewers is baie lief vir "tomali" - dit is 'n groen lewer van 'n mannetjie, en "koraal" - rooi kaviaar van 'n vroulike kreef, wat baie fyn van smaak is, word as 'n ewe lekkerny beskou.
Kortliks oor krewe
Kreef is 'n skaaldier wat sekere ooreenkomste met die kreef het, wat in oseaan- en seewater leef en in die reël naby die kus. Langoust is baie gewild onder die duurste restaurante ter wêreld. Groot individue word tot 'n halwe meter lank en weeg terselfdertyd ongeveer 3 kg.
Die belangrikste verskil tussen 'n kreef en 'n kreef is dat dit nie kloue het nie, en dat sy hele dop met dorings bedek is, en die "snor" is baie langer. Slegs die buik en stert is eetbaar. Die vleis is ook baie sag en smaaklik. Krewe word gekook, gestoof, gebraai, by slaaie gevoeg, en in die GOS word dit meestal as 'n ingemaakte produk verkoop.
Wat is lekkerder?
Ondanks die feit dat daar baie meer eetbare vleis in die kreef is, word krewe as 'n lekkerder lekkerny beskou, aangesien die vleis sager is. Maar dit is die moeite werd om albei te probeer, want die smaak van hierdie skaaldiere regverdig die hoë prys. Dit kan vir u lyk asof kreef nog lekkerder is as kreef.
