Pekelkool kan gebruik word om 'n baie ligte en heerlike slaai te maak. Danksy wortels sal die slaai nog gesonder word, en met gerookte wors sal dit meer bevredigend blyk te wees. Maar die belangrikste ding is dat die bereiding van hierdie slaai baie eenvoudig is, ideaal vir diegene wat nie meer as 20 minute tyd het om 'n slaai voor te berei nie.
Dit is nodig
- - 1 kop Chinese kool;
- - 1 wortel;
- - 1 gekookte eier;
- - 80 g gerookte wors;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 'n bos vars pietersielie;
- - 'n knippie sout, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Kook 'n hoendereier, skil rou wortels. Spoel die Chinese kool en pietersielie uit.
Stap 2
Sny die wortels in dun repies. Dit word nie aanbeveel om wortels vir hierdie slaai te vryf nie - gerasperde wortels absorbeer baie vet.
Stap 3
Braai die wortels tot halfgaar in groente-olie.
Stap 4
Sny die gerookte wors in dun repies. Stuur na wortels. Rooster 'n paar minute saam totdat 'n uitgesproke rokerige geur opduik. Geur met sout na smaak.
Stap 5
Sny Chinese kool in repies, sit in 'n slaaibak, voeg wortels by met wors, peper.
Stap 6
Vryf die eier op 'n growwe rasper, kap die pietersielie - stuur hierdie komponente ook na die slaaibak. Geur met suurroom, roer deur. 'N Gesonde en bevredigende koolslaai is gereed.
