Hierdie ligte, kleurvolle en smaaklike slaai kan as bykos by enige vis- of vleisgeregte bedien word. Die sagte Peking-kool wat in die samestelling daarvan opgeneem word, sal nie net 'n gunstige uitwerking op die spysvertering hê nie, maar ook die liggaam verryk met baie nuttige eienskappe.
Dit is nodig
- - ½ kop Chinese kool;
- - 5 kersietamaties;
- - 5 groen uievere;
- - 5 takkies vars basiliekruid;
- - 1/3 bos dille;
- - 150 g bokkaas;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 eetlepels. 'n lepel suurlemoensap;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny 'n halwe kop Pekingkool met groen blare in die lengte in twee en kap dit dan elke kant. Plaas dit in 'n slaaibak en voeg kersietamaties in 4 stukke by die kool.
Stap 2
Kap groen uie, basiliekruid en dille, sit in slaai. Geur met sout na smaak en laat dit vir 'n paar minute sit. Druk die bokkaas dan in 'n slaai.
Stap 3
Meng suurlemoensap en olyfolie in 'n aparte bak. Giet die voorbereide slaaisous oor die slaai, roer liggies en sit voor.
Stap 4
Gebruik Chinese koolslaai met tamaties en kaas as 'n ligte bykos met gebakte vis of gebraaide biefstuk. So 'n ete sal die gevoel van honger volkome bevredig en nie 'n gevoel van swaarkry in die maag agterlaat nie.
