'N Elementêre blitsresep vir bros koolslaai. Hierdie gereg is 'n uitstekende middagete op die alledaagse spyskaart, want dit is nog steeds eenvoudig vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 'n halwe klein vurkie Chinese kool;
- - 1 blikkie groen ertjies in blik;
- - 120-150 g semi-gerookte wors;
- - 1 klein rou wortel;
- - 1 klein bos groen uie;
- - 1 klein bos dille;
- - mayonnaise;
- - 'n knippie fyn sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die Chinese kool deeglik onder lopende water uit, verwyder die trae boonste blare (indien enige). Kap die kool in dun repies en plaas dit in 'n hoëwandige slaaibak.
Stap 2
Spoel, skil en rasper die wortels - dit is die beste om 'n spesiale Koreaanse wortelrasper te gebruik om dieselfde lang, dun wortelstokkies te maak. Voeg dit in 'n slaaibak met Chinese kool.
Stap 3
Sny die wors in langwerpige klein stukkies, voeg dit by die slaaibak by die res van die bestanddele.
Stap 4
Spoel groen uie uit, droog dit met papierhanddoeke. Kap met 'n mes en voeg dit by die res van die slaaibestanddele.
Stap 5
Spoel die dille af, skud die druppels af, laat dit droog word en kap dit fyn. Voeg by slaaibak.
Stap 6
Dreineer die stroop uit die ingemaakte groen ertjies. Voeg die ertjies in die slaaibak met al die ander bestanddele.
Stap 7
Sout die gereg na smaak, voeg mayonnaise by en meng al die bestanddele van die slaai.
Stap 8
Sit die Chinese koolslaai op borde of in porsiebakkies, sit voor.
