Die moderne lewensritme dwing ons om tyd te bespaar op alles, ook kosmaak. Die gewildste gereg in die daaglikse dieet van mense is sop. Daarom is die vraag vir sommige die vraag hoe om dit vinnig te kook.
Dit is nodig
-
- Linse - 1 eetl.;
- ui - 1 st.
- wortels - 1 st.;
- aartappels - 3-4 stuks;
- groente-olie - 1 eetlepel;
- sout
- peper
- setperke;
- pampoen - opsioneel;
- gerookte vleis - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Berei die aftreksel vooraf voor om 'n sop vinnig met vleis of groente sous voor te berei. Kook enige sous en plaas dit in die yskas vir 2-4 dae. Deur dit te gebruik, kan u elke dag vars sop berei met min tyd. Boonop bewaar dit die vitamienwaarde van die sop en verbeter die smaakkenmerke daarvan.
Stap 2
U kan die sop ook vinnig kook met verskillende bevrore mengsels van groente en peulgewasse, wat vooraf in 'n bietjie water gestoom word en op lae hitte gekook word tot sag. Sny vars groente vir tuisgemaakte tjops, plaas dit in die vrieskas en gebruik dit soos nodig.
Stap 3
Dit neem 15-20 minute om die lensiesop te maak. Neem 'n klein kastrol, ongeveer drie liter. Giet lensies daar, bedek met koue water. Sit op medium hitte, laat die water kook. Skuim die skuim af en verminder die hitte.
Stap 4
Terwyl die lensies kook, skil u die aartappels, sny dit in stokkies of blokkies (wat u ook al wil) en plaas dit in 'n kastrol om saam met die lensies te laat prut.
Stap 5
Voeg 'n klein hoeveelheid fyngerasperde pampoen by indien nodig. Dit gee die sop 'n eienaardige geur, dus as u nie van hierdie groente hou nie, moet u hierdie punt oorslaan.
Stap 6
Rooster uie en wortels. Om dit te doen, sny die ui in blokkies. Rasper die wortels. Braai in groente-olie tot goudbruin en dra dit oor in 'n kastrol.
Stap 7
As u die sop vleisig wil hê, voeg 'n bietjie fyngekapte gerookte wors of worsies daarby.
Stap 8
Voeg sout, swartpeperkorrels, lourierblare en kruie na smaak (gedroogde dille, pietersielie, basiliekruid) 2-3 minute voor gaarmaak by.
Stap 9
Sit dit warm voor saam met suurroom of mayonnaise.
