Die slaai word in vyf minute voorberei, sodat selfs die lui huisvrou haar huisgesin daarmee kan bederf. Die moeilikste ding om hierdie slaai te maak, is om die knoffel en koljander te skil, af te spoel en te kap.
Dit is nodig
- - 'n blikkie blikkies rooibone;
- - 'n blikkie wit blikkiesbone;
- - 'n blikkie geskilde en gekapte tamaties in hul eie sap;
- - 'n klomp koriander;
- - 5 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel olyfolie;
- - sout, suiker na smaak.
Instruksies
Stap 1
Maak die blikkies oop en plaas die rooi en wit boontjies op 'n sif of vergiet om al die pekelwater te dreineer.
Stap 2
Spoel koriander uit, droog, kap baie fyn. Skil en kap die knoffel met 'n pers ("knoffelpers").
Stap 3
Meng rooi en wit boontjies, ingemaakte tamaties met sap, koriander, knoffel, sout en suiker in 'n groot slaaibak. Voeg laastens olyfolie by en roer weer goed. Verkoel en sit voor.
