As u van tuisgemaakte lekkers hou, probeer dan mieliestokkies koek. Daar is verskeie basiese resepte aan die hand waarvan u u eie oorspronklike lekkernye kan bedink. Die mieliestokkie hoef nie gebak te word nie, maar dit is die beste om dit 'n paar uur voor opdiening te kook.
Dit is nodig
- Mieliestokkies en toffiekoek:
- - 100 g mieliestokkies;
- - 0,5 kg romerige toffie;
- - 100 g botter;
- - 100 g sjokolade;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol verfynde groente-olie.
- Heuningkoek:
- - 300 g mieliestokkies;
- - 3 eiers;
- - 8 eetlepels. lepels heuning;
- - 0, 5 eetlepels. poeier suiker;
- - 0,5 koppies gekapte okkerneute;
- - 0,5 glase rooiwyn;
- - 50 g sjokolade.
- Koek "Piramide":
- - 200 g mieliestokkies;
- - 200 ml kondensmelk;
- - 100 g geskilde amandels;
- - 1 eetlepel. lepel klapper.
Instruksies
Stap 1
Mieliestokkies en toffiekoek
Hierdie koek kan enige vorm kry. Sny groot mieliestokkies in stukke om die produk mooier te laat lyk. Gebruik sagte, romerige toffie, dit smelt baie vinniger. Haal die toffie-omhulsels uit die omhulsels, plaas dit in 'n groot bak en voeg die botter by. Plaas die bak in 'n pot kookwater. Smelt die toffie en botter, terwyl jy roer, voeg mieliestokkies by die mengsel en roer weer.
Stap 2
Plaas die stokkies op 'n skottel wat liggies met botter gesmeer is en vorm dit in 'n skyfie met 'n wye basis. Smelt swart of melksjokolade sonder bymiddels in 'n waterbad, gooi 'n lepel verfynde groente-olie in. Verkoel die ryp effens en giet oor die koek. Laat die nagereg 3-4 uur staan totdat dit heeltemal hard word.
Stap 3
Heuningkoek
Hierdie koek blyk baie soet en kalorierig te wees, dus moet u uself beperk tot 'n klein stukkie. Braai die okkerneutpitte in 'n droë braaipan en druk dit dan in 'n vysel. Sit 'n paar pragtige helftes van die pitte opsy vir versiering. Skei die wit van die geel en klop tot dit ferm is. Meng gekapte neute met 5 eetlepels. lepels heuning, voeg in porsies die wit geklopte met poeiersuiker by. Sit 'n laag proteïen-neutroom op 'n skottel, sit koringstokkies bo-op. Bedek dit met nog 'n gedeelte van die room, en lê dan die laag stokkies weer uit. Herhaal lae om 'n skyfie te vorm. Plaas dit vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 4
Sit die geel in 'n bak, vryf met die oorblywende heuning, giet die wyn bietjie vir bietjie in. Plaas die eiergeelmengsel in 'n kastrol met kookwater en klop verder totdat die mengsel verdik. Verkoel die room effens en giet oor die koek. Rasper die sjokolade fyn en sprinkel op die skyfie. Plaas die koek 1 tot 2 uur in die koue, bedien dit dan, versier met okkerneuthelftes.
Stap 5
Koek "Piramide"
Die nagereg is eenvoudig om voor te berei, maar dit lyk baie indrukwekkend. In plaas van gewone kondensmelk, kan u kondensmelk saam met kakao gebruik en amandels vervang deur okkerneute of haselneute. Verpletter of maal mieliestokkies met 'n blender. Voeg die kondensmelk by die mieliekrummels. Roer alles in 'n homogene massa. Neem klein stukkies en rol dit in balletjies en plaas geskilde amandels in die middel van elkeen. Plaas die balletjies op 'n gesmeerde plat bord. Plaas dit 2 uur in die yskas.
Stap 6
Versamel die koek. Vou die mielieballetjies in 'n piramide, hou dit saam met kondensmelk. Strooi die klapper op die koek en plaas weer in die yskas vir finale verharding.
