Snoekbaarsvis is 'n bron van spoorelemente en vitamiene, sowel as 'n maklik verteerbare proteïen. Hierdie vis bevat baie vitamien PP, wat die metabolisme van koolhidrate en proteïene in die liggaam kan reguleer. Dit is opmerklik dat snoekvleis ook ryk is aan jodium, dus salades van hierdie soort vis baie nuttig vir die menslike liggaam sal wees. Oorweeg verskeie resepte vir visslaai.
Snoekbaarslaai met eiervrug
In kombinasie met eiervrug sal snoekbaars veral nuttig wees. Om 'n slaai voor te berei, is eenvoudig omdat dit nie mayonaise kan kry nie.
Ons benodig:
- 300 g snoekbaars (filet);
- 2 eiervrugte;
- 'n bos vars pietersielie;
- 2 uie;
- 4 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- peper, sout.
Spoel die eiervrugte uit, skil, sny in blokkies, braai in groente-olie, geur met sout na smaak. Skil die ui, spoel, sny in halwe ringe. Spoel vars kruie uit, kap ook.
Sny die snoekfilet in blokkies, meng met uie, pietersielie, klaargemaakte eiervrugte. Sout en peper die slaai, voeg 'n bietjie groente-olie by, sit dit in 'n slaaibak.
Poolse snoekbaars slaai resep
Die slaai blyk taamlik oorspronklik te wees. In plaas van groente- of olyfolie, sal ons botter gebruik.
Ons benodig:
- 300 g gekookte snoekbaars;
- 2 eiers;
- 120 g botter;
- 'n klomp groen uie;
- 'n lepel grondbeskuitjies;
- peper, sout.
Kook hoendereiers, verkoel, skil, kap in groot stukke. Kap die groen ui. Sny die snoekfilet in klein stukkies en plaas dit op 'n skottel.
Besprinkel die vis met eiers en uie, sout en peper na smaak. Smelt die botter, gooi die voorbereide slaai daarmee. Strooi broodkrummels bo-oor, sit dit dadelik voor.
