Dit is baie eenvoudig om 'n haringhappie onder mosterdvulling voor te berei. Die belangrikste ding in hierdie voorgereg is 'n geurige toediening waarin ligte sout-haring minstens 12 uur moet gemarineer word. U moet dus vooraf so 'n versnapering voorberei.
Dit is nodig
- - 1 effens gesoute haring;
- - 1 ui;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 3 teelepels Dijon-mosterd;
- - 2 lourierblare;
- - 1 teelepel wonderpeper;
- - dille, groen uie.
Instruksies
Stap 1
Sny die haring in filette of koop 'n klaargemaakte visfilet - dit sal selfs makliker wees. Sny die haringfilet in klein stukkies.
Stap 2
Meng olyfolie en mosterd in 'n bak tot glad.
Stap 3
Sit peperkorrels, lourierblare, gekapte groen uie in 'n gerieflike pot. Plaas die helfte van die gekapte haring bo-op, bedek met die helfte van die mosterdsous.
Stap 4
Skil die ui, sny in dun ringetjies. Sit die ui in 'n pot, dan die oorblywende haring, strooi gekapte dille bo-oor. Giet die orige sous in.
Stap 5
Maak die pot dig toe en plaas dit in die yskas vir minstens 12 uur. Dit word aanbeveel om hierdie voorgereg 1 dag voor die voorgestelde viering voor te berei.
Stap 6
Plaas die gemarineerde haringstukke in 'n plat skottel. Strooi vars groen uie oor voor opdiening. Kan saam met gekookte aartappels bedien word.
