Ek stel voor dat u probeer om maalvleis-schnitzel te maak. Die gereg word vinnig en maklik voorberei. Die aangeduide hoeveelheid bestanddele is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - vark (filet) - 300 g;
- - lamsvleis (filet) - 300 g;
- - witbrood - 2 snye;
- - uie - 3 koppe;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde witpeper - 0,5 teelepel;
- - pietersielie (setperke) - 30 g;
- - eier - 1 st.
- - botter - 50 g;
- - wortels - 1 st.;
- - groente-olie - 2 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Die brood moet 3-5 minute in koue water geweek word. Ons dreineer die water, druk die oortollige vloeistof uit die brood uit.
Stap 2
My vleis, in stukke gesny. Ons gaan deur 'n vleismeul.
Stap 3
Skil die ui (2 koppe), kap dit fyn. Braai in groente-olie tot goudbruin. Kap die pietersielie.
Stap 4
Ons meng brood, ui, maalvleis, pietersielie, eier, botter, sout en peper. Meng goed. Ons vorm van die gevolglike massa koeke (die grootte van 'n palm) en sit dit op 'n bakplaat wat met sonneblomolie gesmeer is.
Stap 5
Sny die laaste uie in ringe en sit dit op 'n vleiskoek. Skil die wortels, sny dit in ringe, smeer dit om die vleis. Ons sit 'n bakplaat vir 35 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 220 grade.
Stap 6
Plaas die vleis en groente saggies op 'n opdienbord. Versier die gereg met vars kruie. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
