Sappige, helder en fyn slaaiblare kan nie net gebruik word om verskillende lekkernye te versier nie, maar ook om 'n gereg met dieselfde naam te skep. Aangesien verskillende soorte blaarslaai 'n uitstekende smaak en voorkoms het, kan dit interessant met mekaar gemeng word, met groente en ander produkte. En die grootste sukses van die gereg wat hieruit voortkom, hang eerstens af van die kwaliteit slaai wat gebruik word. Daarom moet die keuse deeglik benader word.
Instruksies
Stap 1
Gebruik verskillende soorte blaarslaai om u maaltye voor te berei. Die meeste op die Russiese tafel is die halfkoolslaai, wat een van die oudste op die planeet is. Ander soorte is egter ook geskik om die tafel te versier en verskillende lekkernye voor te berei, byvoorbeeld arugula, waterkers, ysbergslaai, Chinese slaai en ander. Elkeen het 'n unieke smaak en bevat baie nuttige stowwe.
Stap 2
Probeer om blaarslaai op die mark te koop en by die verkopers wat self besig is met die verbouing van hierdie produk. Gewoonlik is hulle groente van 'n hoër gehalte as in die supermark of diegene wat die produkte wat by groentewinkels gekoop word, eenvoudig weer verkoop. Die prys vir so 'n slaai kan effens hoër wees, maar u kan die gekoopte produk van alle kante sien en dit selfs proe.
Stap 3
Hou die slaai in u hande voordat u dit koop, nadat u die meeste blare ondersoek het. Hulle moet nie geskeur word, deur sommige insekte opgevreet of verdor word nie - dit dui op die swak gehalte van die produk. Dit kom voor dat verkopers blare van minder hoë gehalte in die bondel plaas, en bo-op masker hulle met helder en mooi blare.
Stap 4
Let op die kleur van die blaarslaai, waarvan die blare geskik moet wees vir 'n sekere soort groen of bordeaux-pers kleur. Slaai het byvoorbeeld heldergroen of maroenblare, ysbergslaai is liggroen en arugula word onderskei deur blare van 'n donkergroen eenvormige kleur. Maar in elk geval moet hierdie produk nie geel wees of enige vaag vlekke hê nie.
Stap 5
Koop slegs droë blaarslaai. Verskaffers spuit soms die setperke deur die dag om hul aantreklike voorkoms te behou. Dit gebeur gewoonlik gedurende die warm somerperiode. Natuurlik lyk so 'n slaai mooier, maar u sal dit amper dadelik moet eet, want dit sal binne enkele ure sy smaak en skoonheid verloor. Veral as jy dit nat sit.
Stap 6
Kombineer blaarslaai korrek met mekaar en met ander kos. Krokantige Chinese slaai, byvoorbeeld, word die beste gemeng met blaarslaai of ysbergslaai, en sagte arugula met dieselfde sagte waterkersblare. Hoe dit ook al sy, al hierdie soorte is perfek met vars kruie, seekos, tamaties, gekapte komkommers, soetrissies, sagte kaas, olyfolie, balsamico of wynasyn, suurlemoensap, asook mosterd en swartpeper.
