In die somer is dit moeilik om u 'n daaglikse dieet sonder groente voor te stel, wanneer die natuur ons so mildelik met vitamiene en aromas voorsien. Dit bevat nie net baie vitamiene nie, maar ook die vesel wat nodig is vir die liggaam. Ons kook gestoofde kool met maer varkvleis, baie aromatiese kruie en aromatiese speserye en kruie.
Bestanddele:
- Maer vark - 400 g;
- Uie - 2 stuks;
- Jongkool - 'n kopkool wat 1,5 kg weeg;
- Vars chili - 1 stuk;
- Gemmer - 5 cm wortel;
- Sout en speserye;
- Vars kruie - dille en pietersielie;
- Provençaalse kruie - 1 teelepel;
- Groente olie;
- Botter - 2 eetlepels
Voorbereiding:
- Ons maak die multikooker op deur die "braai" -modus in te stel.
- Maal die uie baie fyn, voeg dit by die olie.
- Ons berei gemmer voor - vryf dit op 'n fyn rasper. Maal die rissiepeper nadat u al die pitte wat baie skerp is, verwyder het.
- Maal 'n effens bevrore stuk vleis (om dit maklik te sny), sny in dun repies of klein blokkies.
- Voeg vleis, chili en gemmer by die ui en roer af en toe. In hierdie stadium kan jy tamaties of gerasperde wortels na smaak byvoeg, maar dan word die kool oranje.
- Terwyl die vleis gebraai is, kap die kool - in klein blokkies of in dun, baie lang repies.
- Nadat die vleis gebraai is, sout dit goed, voeg speserye by. Voeg kool, botter by, meng, stel die "stowe" -modus in en bring die gereg gereed.
- Al wat oorbly, is om die kombuisassistent-modus oor te skakel na 'die skottel verhit', baie gekapte setperke by te voeg en 'n uur donkerder te word.
U kan die gereg bedien met 'n eenvoudige groenteslaai en kapokaartappels; gekookte rys met die toevoeging van borrie of kerrie is ook geskik as bygereg. U kan kool sonder vleis kook.
