In die warm somerseisoen wil u altyd smul aan iets ligs en lekker. Ek stel voor dat u 'n vrugte-nagereg met spanspek en nektarien maak.
Dit is nodig
- - spanspek - 800 g;
- - nektariene - 4 stuks;
- - suurlemoensap - 4 eetlepels;
- - vanieljesuiker - 1 eetlepel;
- - koeskoes - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Verdeel die spanspek in 2 dele en kap een daarvan in klein blokkies. Doen die volgende met die nektariene: was deeglik en verwyder die sade. Laat een nektarien agter en sny die res in stukke.
Stap 2
Plaas die volgende bestanddele in 'n kastrol: spanspek, nektariene, suurlemoensap en vanieljesuiker. Sit die mengsel op die stoof en kook op lae hitte totdat dit kook. Nadat u die massa gekook het, verhoog die hitte effens en kook nog 10 minute. Die gekapte vrugte moet sag word.
Stap 3
Plaas die sagte vrugte in 'n blender en kap dit tot puree. Voeg dan koeskoes daarby. Meng die resulterende mengsel deeglik, bedek dit dan met 'n deksel en raak nie aan voordat dit heeltemal afgekoel het nie.
Stap 4
Plaas die massa in glasglase. Sny die oorblywende nektarien in gelyke stukke en sny die volumetriese figure in die vorm van balle uit die spanspek. Garneer met gesnyde vrugte. Spanspek en nektarien nagereg is gereed!
