Hierdie soet koue nagereg bevat geen chemie nie. Dit kan deur volwassenes sowel as kinders vertroetel word. Spanspek vir sorbet is ryp, soet. Die hoeveelheid suiker hang af van die soetheid van die spanspek.
Dit is nodig
- - 700 g spanspek;
- - 4 kiwi’s;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel lemmetjiesap;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Giet 1/2 koppie water in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg ongeveer 'n halwe koppie suiker by (as die spanspek baie soet is, kan hierdie hoeveelheid verminder word). Plaas die pot op medium hitte en kook ongeveer 2 minute totdat die suiker heeltemal in die water opgelos is.
Stap 2
Neem 'n kantaloep, skil dit, verwyder alle sade. Sny die vleis in klein stukkies. Skil die kiwi ook, sny dit in stukke. Plaas die spanspek en kiwi in 'n blender of voedselverwerker en voeg 'n knippie sout by. Klits, voeg dan die limoensap suikerstroop by. Klits alles weer tot glad.
Stap 3
Giet die resulterende spanspekmassa in 'n houer, plaas dit 2 uur in die vrieskas. Haal van tyd tot tyd die houer met die lekkerny uit en roer dit met 'n lepel om te verhoed dat groot yskristalle vorm.
Stap 4
Sit die afgewerkte spanspek in 'n glase met 'n wye mond, bedien met 'n nagereglepel. In die proses om sorbet voor te berei, kan u eksperimenteer - voeg nie kiwi by die spanspek nie, maar ook ander vrugte of bessies.
