Babakos moet nie net gesond wees nie, maar ook gevarieerd wees. U kan frikkadelle maak - sag en smaaklik, voorberei volgens 'n spesiale resep vir kinders, hulle word perfek deur die liggaam opgeneem.
Om frikkadelle voor te berei, berei u die volgende produkte voor: 100 gram vleis, ¼ deel uie, 15 gram koringbrood, ¼ eiers, 'n eetlepel melk, 2 eetlepels suurroom sous. Vir die sous benodig u 50 gram suurroom, 'n teelepel meel, dieselfde hoeveelheid botter, groente of vleisbouillon - 'n halwe glas.
Maalvleis vir frikkadelle word op dieselfde manier voorberei as vir kotelette. Draai die vleis in 'n vleismolen, voeg blokkies koringbrood, melk, rou eier, sout 'n bietjie by. Rasper rou uie en voeg dit by die maalvleis. Roer alles goed deur en draai weer in 'n vleismeul.
Gebruik die hande om vleisbolletjies uit die vleismassa te vorm - bolletjies van die grootte van 'n klein neut. Verhit 'n braaipan, smeer dit met olie, plaas die frikkadelle in die verhitte botter. Vul die helfte van die hoogte met sous of water. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 15 minute met 'n lae kookpunt prut.
Doen dit vir die frikkadelsous. Braai die meel liggies in botter en verdun met warm sous. Lei alles deur 'n sif om klonte te voorkom. Voeg suurroom by en laat prut vyf minute op lae hitte. Probeer die sous; gooi 'n bietjie sout by indien nodig.
Giet die gaar frikkadelle met suurroom sous en kook nog 'n bietjie daarin. Enige bykos is geskik vir frikkadelle - kies waarvan die kind hou.
