Soet sop kan gebruik word as 'n eerste warm gang, as 'n koue voorgereg, en selfs as nagereg. Die smaak van 'n gereg hang af van die kombinasie van die hoofbestanddele en 'n verskeidenheid geurmiddels. Vir baie volwassenes is sulke kos ongewoon, maar dit kan 'n ware seën wees vir kinders en voedingsdiëte. Spanspek is byvoorbeeld 'n lekkerny en 'n wonderlike hulpmiddel vir effektiewe vasdae.
Dit is nodig
-
- 1 ronde spanspek (200 g pulp)
- vars bessies vir versiering;
- 2 eetlepels suurroom;
- 'n paar blare vars kruisement;
- 3 eetlepels Sahara;
- versiersuiker vir afstof;
- 0,5 koppies room;
- 500 g patats;
- sout en tabascosous na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny 'n klein spanspek in 2 stukke en bevry dit van die kern (sade) met 'n eetlepel. Verwyder die vel en sny die vleis in klein skywe. Maal dit in 'n blender tot puree met 'n paar vars kruisementblare. Versier die afgewerkte koue sop met vars bessies (frambose, aarbeie).
Stap 2
Spanspek bevat 'n groot hoeveelheid water en suiker en benodig dus nie addisionele bymiddels nie. As jy wil, kan 'n soettand die gereg egter met stroop versoet. Kook 3 eetlepels gekorrelde suiker en dieselfde hoeveelheid water op lae hitte, terwyl u aanhoudend roer, vir 10 minute om dit voor te berei. Verder kan die spanspek sop met poeier suiker versier word.
Stap 3
Probeer om 'n eksotiese gereg uit u gunsteling spanspekke te kook. 'N Ligte, verfrissende sop kan op 'n oorspronklike manier in 'n halwe ronde spanspek in plaas van 'n bord gerangskik word en op 'n warm somersdag aan gaste bedien word. Vir 'n meer bevredigende maaltyd word aanbeveel dat 'n patat, jam, as een van die bestanddele ingesluit word.
Stap 4
Was en skil 'n pond patats, kap die knolle en sit dit in kookwater. Geur na smaak en kook tot die aartappels sag is (ongeveer 20-25 minute). Dreineer daarna die sous deur 'n vergiettes in 'n skoon skottel, maak kapokaartappels en vul dit met 'n bietjie van die afgesonderde vloeistof.
Stap 5
Was en droog die spanspek, sny dit dwars in die helfte en verwyder die kern. Haal die pulp uit, kap dit in stukke en blaai in 'n blender. Hol dele van die vrugte - "borde" vir sop - draai dit toe in plastiekfolie en bêre dit in die yskas.
Stap 6
Meng die kapokaartappels en spanspek, geur die massa daaruit met een teelepel korrelsuiker en 0,5 koppies 20% room. Verkoel die spanspek en patatsop en sit dit voor, versier met 'n lepel suurroom en vars kruisementblare.
