Daar is baie resepte vir die maak van bessieslaai, want danksy die verskeidenheid bessies kan jy smaaklike, helder, watertand en gesonde geregte skep. Besslaai is veral gewild in die somer. Bessieslaai met gebraaide nektarien sal 'n gesonde ontbyt wees wat die hele dag versterk.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 4 vars nektariene;
- - 2 koppies vars aarbeie;
- - 'n halwe glas frambose;
- - 1/3 koppie bloubessies;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 2 teelepels gekristalliseerde gemmer;
- - 1 teelepel vars suurlemoensap;
- - groente-olie, sout.
Instruksies
Stap 1
Nektariene moet gebraai word, sit aan om voor te verhit. As daar geen rooster is nie, sal 'n spesiale roosterpan dit doen.
Stap 2
Meng aarbeie, frambose, bloubessies in 'n diep bak. Voeg gemmer, suiker, 'n knippie sout by. Gooi suurlemoensap in, hou eenkant.
Stap 3
Sny die nektariene in kwarte, bedek die skywe met groente-olie.
Stap 4
Plaas die nektariene, snye af, op die roosterrak.
Stap 5
Kook die nektariene aan albei kante vir ongeveer 5 minute. Hulle moet sagter word.
Stap 6
Neem 4 opdienbakke, elk met twee helftes gebraaide nektarien. Sit bessieslaai bo-op.
Stap 7
Sit die voltooide bessieslaai met gebraaide nektarien dadelik voor, sonder om te wag dat die nektariene afkoel.
