Baie voedingkundiges glo dat sop 'n moet in die kind se dieet is. Dit is maklik verteerbaar en voedsaam. Om u kind gelukkig te hou met die eerste maaltyd, kies die regte resepte uit u gunsteling kos.
Melk noedels
Probeer 'n soetmelksop maak - kinders hou gewoonlik baie daarvan. Vul dit nie met gewone vermicelli nie, maar met klein krullerige produkte in die vorm van 'n alfabet, diere of sterre om hul aandag te trek.
Jy sal nodig hê:
- 0,5 liter melk;
- 2 eetlepels krullerige pasta;
- 2 teelepels suiker;
- 1 teelepel vanieljesuiker.
Gooi melk in 'n kastrol, voeg korrelsuiker en vanieljesuiker by. Laat dit kook terwyl jy die mengsel roer en voeg die klein pasta by. Roer die sop en kook nog 3-5 minute. Die presiese kooktyd hang af van die grootte van die pasta. Dit moet sag wees, maar nie sag nie. Gooi sop in warm bakkies en sit voor.
Vleisbalsop
Hou die frikkadelle klein om dit makliker te maak vir die kinders om die sop te eet. Moenie baie kruie byvoeg nie - baie kleuters hou nie van die smaak van kruie nie.
Jy sal nodig hê:
- 200 g maalvleis;
- 750 ml bees- of groentesop;
- 2 aartappels;
- 1 wortel;
- 'n handvol vermicelli;
- 0,5 klein uie;
- sout;
- swart peperkorrels;
- pietersielie en dille.
As u kind nie van uie hou nie, moet u dit uit die resep verwyder.
Sout die maalvleis en rol dit in klein frikkadelle. Skil en aartappel die aartappels en wortels. Kap die ui en braai in botter. Kook die sous met 'n paar swart peperkorrels, voeg sout, uie, wortels en aartappels by. Kook vir 5 minute, voeg dan die frikkadelle by en kook die sop nog 5 minute. Voeg die vermicelli by en haal die pan na 2 minute van die stoof af en bedek. Strooi 'n bietjie gekapte kruie op elke porsie voor opdiening.
Wortelpureesop
Kinders hou van die fyn soet smaak van wortels. Om die eerste gang heerliker te maak, kies u sappige, helder wortelgroente. Hierdie resep kan gebruik word om sop te maak met ander groente, soos aartappels, mielies of groen ertjies.
Jy sal nodig hê:
- 450 g wortels;
- 25 g botter;
- 1 klein ui;
- 80 ml room;
- 70 ml groentesop;
- sout.
Sny die wortels in skywe en die uie in klein blokkies. Verhit die botter in 'n kastrol en braai die groente daarin vir 5-7 minute. Giet die groenteaftreksel oor die wortels en uie en laat die groente ongeveer 'n halfuur prut totdat dit heeltemal sag is. Haal die sop van die stoof af, koel af en sif deur 'n sif of kap dit in 'n voedselverwerker.
Die konsekwentheid van die gereg hang af van die smaak van die kind. As u kleuter 'n dikker sop verkies, verminder die hoeveelheid vloeistof.
Sit die skottel terug in die kastrol, geur met sout na smaak, laat dit kook en voeg room by. Kook die sop nog 'n minuut en haal dit dan van die stoof af. Garneer elke porsie met wortelgesnyde blomme voordat u dit voorsit. Afsonderlik kan u vars suurroom en tuisgemaakte witbroodkoekies bedien.
