Is u kind net mal oor 'n lekkerny soos Kinder delice? Hou hom dan asb en kook hierdie koek self. Dit sal jou nie baie tyd neem nie, maar hoeveel dankbaarheid sal jy in ruil daarvoor ontvang!
Dit is nodig
- Koekie:
- - eiers - 2 stuks;
- - suiker - 60 g;
- - meel - 15 g;
- - kakaopoeier - 15 g.
- Room:
- - roomkaas Mascarpone - 80 g;
- - kondensmelk - 30 g;
- - sjokolade - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Meng 1 heel hoendereier, 1 eiergeel en 50 gram korrelsuiker in 'n aparte bak. Klits hierdie mengsel deeglik totdat 'n sagte skuim vorm. Hierdie massa moet dus twee keer groter wees as die vorige.
Stap 2
Voeg vooraf gesifte meel en kakaopoeier by die suiker- en eiermengsel. Roer saggies in 'n gladde op- en afwaartse beweging.
Stap 3
Meng die oorblywende eierwit met die orige korrelsuiker en klits deeglik tot 'n stabiele wit skuim. Stel hierdie massa geleidelik aan die hoof, en sodat dit nie uitval nie. Dit het dus 'n deeg vir 'n koekie gebak.
Stap 4
Bedek die bakplaat met 'n vel perkament en sit die daaropvolgende deeg daarop en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Stuur in hierdie vorm vir ongeveer 10-12 minute na die warm oond. Verkoel die afgewerkte gebak en haal die bakpapier daaruit.
Stap 5
Meng roomkaas en kondensmelk. Klits die resulterende mengsel tot glad. Die room vir toekomstige koeke is gereed.
Stap 6
Verdeel die afgekoelde beskuitjiekoek sodat jy 2 gelyke dele kry. Smeer een daarvan deeglik met die daaropvolgende room, en bedek die tweede met die eerste. Stuur die bederf in hierdie vorm vir ongeveer 30 minute in die koue.
Stap 7
Smelt solank enige sjokolade van u keuse, in die mikrogolfoond of in 'n waterbad.
Stap 8
Smeer die sjokolademassa op die fyn sny in stukke aan alle kante. Sit dit terug in die yskas vir ongeveer 'n kwartier. Koekies a la "Kinder Delis" is gereed!
