Dit is 'n lekker smaaklike slaai van die lewer. Hy is baie saggeaard en sal 'n beroep op alle huishoudelike lede hê, selfs diegene wat nie regtig van die lewer hou nie.
Dit is nodig
- - 500 g lewer;
- - 4 klein wortels;
- - 4-5 uie;
- - 4 eiers;
- - klein potjie groen ertjies;
- - 300 g mayonnaise;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Kook die lewer in soutwater tot sag. Kook ook eiers en wortels.
Stap 2
Kap die ui fyn en braai in groente-olie tot goudbruin.
Stap 3
Neem 'n diep bak en sit die slaai in lae. Elke laag moet goed met mayonnaise gesmeer word.
Stap 4
Lêers: half gerasperde lewer, gerasperde wortels, gekapte proteïene, uie, groen ertjies en die oorblywende helfte van die lewer. Smeer mildelik met mayonnaise bo-oor en besprinkel met geel.
