Gyuvech is 'n tradisionele nasionale gereg van die suidelike lande, en dit word in Bulgarye, Turkye, Georgië voorberei. Die gereg blyk baie lekker, sappig en harmonieus te wees.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet,
- - 1 wortel,
- - 2 uie,
- - 1 eiervrug,
- - 1 soetrissie,
- - 3 tamaties,
- - 3 stingels seldery,
- - 'n halwe glas koeskoes,
- - sout, peper na smaak,
- - pietersielie en dille,
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die wortels in repies sny en dit in 'n diep pan braai saam met gekapte uie in sonneblomolie op lae hitte.
Stap 2
Vervolgens moet u die hoenderfilet ontdooi, dan in klein stukkies sny en in 'n aparte braaipan braai tot halfgaar.
Stap 3
10 minute nadat die groente gebraai is, moet jy gekapte eiervrug en soetrissies daarby voeg.
Stap 4
Voeg na nog tien minute seldery en koeskoes daar by, meng alles en kook bedek vir ongeveer 5-10 minute.
Stap 5
Voeg tamaties aan wat in klein stukkies gesny is, aan die einde. Sout en peper die gereg na smaak, voeg geurmiddels by en meng alles deeglik. Voeg 'n klein hoeveelheid water by indien nodig.
Stap 6
Boonop moet jy die gebraaide hoenderstukke plaas en alles vir ongeveer 20-25 minute onder die deksel laat prut. Vars pietersielie word bygevoeg voordat dit bedien word.
