Die oondpan sal lekker warm en koud wees. Hierdie resep bestaan uit baie eenvoudige bestanddele. 'N Braaipan met so 'n ongewone vulsel is 'n uitstekende aanvulling op u tafel. Kook neem nie veel tyd nie, en die indruk van wat u geproe het, sal duur.
Dit is nodig
- - hoendereiers (3 stuks);
- - maaskaas 9% vet (500 g);
- - semolina (3 eetlepels);
- - 4 songedroogde tamaties;
- - meel (2 eetlepels);
- - sout, peper (opsioneel);
- - dennepitte (50 g);
- - olyfolie (2 teelepels);
- - bakpoeier (1 teelepel).
Instruksies
Stap 1
Pak die maaskaas uit en stamp dit met 'n vurk in 'n bak. Verdeel die geel en wit apart in bakkies. Voeg slegs die geel by die wrongel en meng dit goed met 'n vurk.
Stap 2
Voeg dan sout, gemaalde peper, meel, semolina en bakpoeier by die wrongelmassa. Meng alles deeglik tot glad. Roer en sorg dat die peper, meel en semolina eweredig versprei word.
Stap 3
Kap die songedroogde tamaties. Voeg songedroogde tamaties by die gevormde wrongelmassa. Voeg dennepitte by. Voeg 'n bietjie olyfolie by. Roer tot glad.
Stap 4
Klits eierwitte in 'n ander bak tot stewige punte. Voeg die proteïene in porsies by die ostemassa en roer dit saggies sodat die proteïene nie afsak nie.
Stap 5
Smeer die vorm met sonneblomolie. Sit die massa in die vorm. Bak tot goudbruin vir ongeveer 30-40 minute op 180 grade.
Stap 6
Haal dit uit die oond en laat dit vir 5 minute in die vorm afkoel. Sit die skottel dan bo-op die skottel en draai dit om.
