Sonnedroogde tamaties word dikwels in die Mediterreense kombuis gebruik. Dit gee kos 'n nuwe geur en help om verskeidenheid in baie resepte te gee. Pasta met kaas en broccoli is veral lekker by hulle.
Dit is nodig
- - 230 gr. enige pasta;
- - 300 gr. broccoli;
- - 240 ml melk;
- - 180 gr. verwerkte kaas;
- - 80 gr. songedroogde tamaties;
- - 2 hoenderborsies in blokkies gesny;
- - sout, swartpeper en paprika.
Instruksies
Stap 1
Kook die pasta volgens die aanwysings op die verpakking, sit dit in 'n vergiettes.
Stap 2
Kook broccoli in soutwater vir 5-7 minute. Slaan 120 ml sous, dreineer die res van die water en dra die pasta oor in die broccoli.
Stap 3
Braai die hoenderstukke met sout, peper en geurmiddels tot goudbruin, giet broccoli-sous. Laat prut tot sag en plaas dit in 'n kastrol met pasta en broccoli.
Stap 4
Gooi melk in die pan, sit kaas en songedroogde tamaties. Braai oor lae hitte totdat die kaas heeltemal gesmelt is. Giet die voorbereide sous oor die pasta met hoender en broccoli en sit dit dadelik voor!
