Gevulde eiers is 'n uitstekende minibakkie vir 'n feestelike en alledaagse tafel. Onder die oorvloed vulsels kan u 'n resep kies vir elke smaak.
Vul met kaviaar. Skil gekookte eiers en sny in helftes. Haal die geel uit (dit kan gebruik word om ander vulsels voor te berei). Sit 'n lepel van enige kaviaar in elke helfte van die eier, jy kan 'n blare pietersielie bo-oor voeg.
Vul met kaas en knoffel. Vul die eierhelftes met 'n hoop met 'n mengsel van gerasperde kaas, geel, mayonaise en knoffel.
Kabeljou lewervulsel. Druk kabeljou lewer met geel en gebraaide uie. Vul die eiers met hierdie mengsel.
Vul met sampioene. Meng die sampioene wat met uie (kantarellas of sjampanje) gebraai is, met geel en suurroom en vul die eiers.
Hamvulsel. Geur die fyngekapte ham met suurroom of mayonaise en rangskik in eierhelftes.
Vul met ingelegde komkommer. Rasper ingelegde komkommer, meng met geel en mayonaise, vul eiers met 'n skyfie.
Vul met olywe. Fyn gekapte olywe (olywe kan wees) geur met mayonnaise en voeg gerasperde geel by. Sit die vulsel in die helfte van die wit, versier met sirkels olywe.
Vul met tuna. Meng die ingemaakte tuna vir slaaie met die geel en vul die proteïene in hierdie mengsel.
Vul met okkerneute. Meng gekapte neute met geel, gerasperde kaas, knoffel en mayonaise. Vul eiers en versier met neute bo-oor.
Haringvulsel. Kap die filet gesoute of gerookte haring fyn, voeg ingelegde uie by. Vul die proteïene met die mengsel, versier na wense.
