As u van maaskaasgebak hou, berei dan 'n kaaskoek voor, maar nie 'n eenvoudige nie, maar 'n grootmaat genaamd 'Fair'. Dit is nie net mooi in voorkoms nie, maar ook in smaak. Hierdie gereg sal op enige feestafel goed lyk.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - eiers - 2 stuks;
- - suiker - 200 g;
- - suurroom 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - botter - 40 g;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - meel - 160 g;
- - sout.
- Curd vulsel:
- - maaskaas - 500 g;
- - suiker - 100 g;
- - eiers - 3 stuks;
- - vanieljesuiker - 10 g;
- - suurroom - 2 eetlepels;
- - semolina - 25 g;
- - versuikerde vrugte - 100-150 g.
Instruksies
Stap 1
Meng die korrelsuiker met die eiers in 'n aparte bak. Smeer hierdie mengsel tot wit, dit wil sê totdat die suiker heeltemal opgelos is. Wanneer hierdie massa 2 keer meer volume het as wat dit was, voeg voorgesmelte botter en suurroom daarin. Meng alles deeglik.
Stap 2
Nadat u die meel deur 'n sif gesif het, meng dit met bakpoeier en kakaopoeier. Roer hierdie mengsel goed en voeg dit dan by die vloeibare suiker- en bottermassa. As gevolg hiervan, moet u 'n deeg kry wat in sy bestendigheid soos dik suurroom lyk.
Stap 3
Berei die vulsel nou voor. Om dit te doen, moet u die maaskaas deur 'n sif of deur 'n vleismeul lei. Meng dit dan met die volgende bestanddele: korrelsuiker, suurroom, vanieljesuiker, eiers en semolina. Klits die gevolglike massa deeglik en sit versuikerde vrugte in blokkies gekap. Meng goed.
Stap 4
Bedek die opvoubare bakplaat met 'n vel perkament en borsel dit met olie. Plaas die deeg eers daarop. Plaas die maaskaasvulsel daarop, en bereik nie die rante nie, en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Versier die gereg met die oorblywende versuikerde vrugte.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180 grade. Stuur die gereg ongeveer 40-50 minute daarin. Haal die afgewerkte gebak saggies uit die vorm en sny dit. Giet kaaskoek "Fair" is gereed!
