Roomys is 'n heerlike, verfrissende nagereg wat baie liefhet. Dit het egter 'n nadeel - 'n hoë kalorie-inhoud, wat die produk ongeskik maak om gewig te verloor. Diegene wat nie die lekkerny wil prysgee nie, moet suikervrye opsies soek of sulke ysies met hul eie hande maak.
Roomys om gewig te verloor: wat is die kenmerke?
Roomys bevat melkvette en suiker, wat baie kalorieë bevat. Die voedingswaarde kampioen is die klassieke roomys-sondae. In die tweede plek is roomys met vulsels: konfyt, marmelade, karamel, neute, sjokolade of wafelkrummels. Die minste van alle kalorieë bevat graniet en ijslolly, wat nie room, melk, botter bevat nie. Sulke nageregte het egter hul slaggate - 'n verhoogde dosis suiker wat nie tot gewigsverlies bydra nie.
Dieetgangers maak dikwels die fout om diabetiese lekkers te koop. Sulke produkte help egter glad nie om gewig te verloor nie, hul kalorie-inhoud is glad nie laer as dié van die gewone lekkernye nie. In resepte vir diabete word suiker vervang deur ander veilige versoeters: fruktose, xylitol, stevia. Die glukemiese indeks van sulke produkte is laag, maar industriële roomys bevat nie net soet bestanddele nie, maar absorbeer ook vinnig vette wat met gewigsverlies inmeng.
Die beste uitweg is om u eie roomys te maak. Hierdeur kan u die verhoudings bestanddele na smaak verander, suiker vervang deur ligter versoeters en die hoeveelheid vrugte verhoog. Daarbenewens bevat die tuisgemaakte lekkerny nie kunsmatige kleure, geure, verdikkingsmiddels en ander nie baie nuttige bymiddels nie. Dit is maklik om die kuns van roomys te maak, dit is beter om met elementêre resepte te begin en geleidelik meer ingewikkelde opsies te bemeester.
Suikervrye ijslolly: Stap-vir-stap voorbereiding
'N Gesonde en heerlike nagereg gebaseer op suurroom met lae vet en vrugtepuree bevat slegs 248 kcal per 100 g porsie. Om nie gewig op te tel nie, is dit toelaatbaar om u 'n paar porsies roomys per week te gee. Vir die verandering kan u verskillende seisoenale vrugte en bessies gebruik: aarbeie, aalbessies, perskes, appelkose, spanspekke, piesangs. Die vrugte moet ryp wees, met 'n soet en sappige pulp - die roomys sal lekkerder wees.
Bestanddele:
- 100 g vrugtepuree;
- 50 g suurroom met lae vet;
- 5 g gelatien in poeier of korrels;
- 100 ml water;
- Stevia stroop na smaak
- vars kruisementblare vir versiering.
Week gelatien in koue gekookte water. As dit swel, verhit die mengsel op die stoof en roer totdat die korrels heeltemal opgelos is. Verwyder die gelatienagtige massa van hitte en laat afkoel.
Skil en kap die vrugte in 'n blender. Klits die suurroom met 'n menger in 'n donsige massa, meng dit met vrugtepuree. As suur vrugte gebruik is, voeg stevia-stroop by wat onskadelik is vir die figuur. Om deeglik te roer.
Giet die afgekoelde en gespanne gelatien deur kaasdoek. Giet die mengsel in bakkies, verkoel. As die mengsel verhard het, versier dit met vars kruisementblare en sit voor.
Yoghurt-ys: 'n plesier om gewig te verloor
Delikate jogurtgebaseerde nagereg sal nie net 'n beroep op meisies hê wat noodgedwonge moet dieet nie. So 'n lekkerny kan aan kinders sowel as mense wat aan diabetes ly, aangebied word. 'N Belangrike voorwaarde is dat die porsie nie te groot moet wees nie, anders beskadig die nagereg die figuur. Daar is 'n versoeter by, maar dit kan maklik oorgeslaan word deur soet vrugte soos frambose, swartbessies, piesangs, pere of perskes by te voeg. 'N Alternatief is om onversoete roomys te maak en dit saam met 'n lepel konfyt of fruktosejellie voor te sit.
Bestanddele:
- 50 ml lae-vet jogurt sonder bymiddels;
- 10 g botter van hoë gehalte;
- 3 eiergele;
- stevia-stroop of ander versoeter met lae kalorieë;
- vrugte (opsioneel).
Klits die geel met 'n menger, voeg jogurt en botter by. Hou aan met klits totdat die mengsel donsig en heeltemal homogeen is. Verhit dit in 'n waterbad totdat dit verdik, roer aanhoudend, haal dit van die stoof af en verkoel. Voeg versoeter en fyngekapte geskilde vrugte by.
Giet die mengsel in 'n houer en plaas dit in die vrieskas. Die inhoud word elke uur geroer sodat die roomys die gewenste konsekwentheid kry. Nagereg sal binne 5-6 uur gereed wees. Rangskik dit voor die bediening in verkoelde bakkies, versier dit met vars vrugte of konfyt.
Swart koffie graniet: 'n stap vir stap resep
Op die feestafel kan u 'n oorspronklike nagereg bedien - granita gebaseer op varsgemaakte koffie. Hierdie lekkerny bevat nie melkvette nie en die hoeveelheid suiker is laag. U kan rum weier, maar dit is hy wat die lekkerny 'n ongewone pittige smaak en fyn aroma gee.
Bestanddele:
- 600 ml sterk koffie;
- 100 g suiker;
- 2 eetlepels. l. donker rum of koffielikeur;
- geklopte room vir garnering;
- verskeie skywe donker sjokolade.
Kook sterk swart koffie, koel af, sif, meng met suiker en rum. Giet die mengsel in 'n wye houer van plastiek of keramiek en plaas dit in die vrieskas. As die massa hard word, breek dit met 'n vurk en vries dit weer. Herhaal die prosedure twee keer.
Rangskik die koffiesneeu in verkoelde bakkies, versier elke porsie met 'n lepel geklopte room en strooi fyn gerasperde donker sjokolade sonder suiker oor. Sit dadelik voor. Graniet kan ook gemaak word van vars geperste sap: lemoen, framboos, pomelo, aarbei. 'N Interessante opsie vir 'n viering is 'n lekkerny van rooi of wit wyn.
