As u op dieet is, is dit soms nodig om u te verlekker met lekkernye. Suikervrye koeke met vrugte sal u help om nie gewig op te tel nie en 'n hupstoot te gee vir goeie bui. Vrugte pas goed by jogurt, room. Koeke met sulke bestanddele sal kaloriearm, smaaklik en gesond wees.
Aarbeikoek
Maak 'n ligte nagereg met aarbeie op melk. Daar is nie 'n enkele gram suiker in die deeg nie, nogal 'n bietjie daarvan in die room. Room bevat minder kalorieë as botter. Daarom is so 'n room in matigheid toegelaat vir diegene wat gewig verloor. Dit is wat u nodig het:
Vir die toets:
- 70 droë beskuitjies;
- 30 g afgeroomde melk;
- 1 eetlepel. botter;
- 2 eetlepels. skat.
Vir witmous:
- 100 g groente-room;
- 250 g vetvrye natuurlike jogurt;
- 2 eetlepels. gelatien;
- 3 eetlepels. suiker of dieselfde hoeveelheid heuning.
Vir 'n pienk mousse benodig u dieselfde as vir 'n wit, plus 120 g vars aarbeie.
Vir aarbeimous:
- 1 eetlepel. l. gelatien;
- 200 g aarbeie.
Koekies moet tot krummels gemaal word, voeg melk by, warm heuning met botter, meng. Neem 'n lang vorm met 'n deursnee van 20 cm, voer die oppervlak uit met sellofaan van voedselgraad, lê die koekiedeg op die bodem en stamp dit in 'n egalige laag. Plaas die vorm in die vrieskas.
Begin met die wit mousse. Week eers die gelatien vir 25 minute. Verhit dit tot 70C om dit op te los. Klits die verkoelde room by. Gooi suiker daarin of plaas vloeibare heuning, voeg jogurt by, meng die massa saggies. Gooi louwarm gelatien in, roer deur. Haal die vorm uit die vrieskas, gooi die mousse daarin, plaas dit weer op dieselfde plek.
Laat die mousse 20 minute vries en berei dan die pienk mousse voor. Maak dit soos wit, voeg die aarbeie, fyngemaak in 'n blender, net voor u die gelatien in giet. Giet liggies op die bevrore wit mousse, plaas dit in die yskas vir 'n uur.
Begin met die voorbereiding van die aarbeimousse na hierdie tyd. Verander die bessies in 'n puree, voeg die gelatien by wat voorheen geweek en op die vuur opgelos is. Roer die massa. Giet dit bo-oor die koek, verkoel oornag. Haal soggens die vrugtekoek uit, versier met aarbeie, geklopte room indien verkies, strooi 30 g gerasperde donker sjokolade oor.
Appelkoos gebak
Suikervrye appelkooskoek bevat ook min kalorieë. Neem 'n toets:
- 3 eiergele;
- 50 g botter;
- 150 g meel;
- 3 eetlepels. suurmelk of suurroom.
Vir die vulsel - 250 g appelkose.
Vir die room:
- 1 eier;
- 1 eetlepel. meel;
- 1 glas afgeroomde melk;
- 2 eetlepels. heuning;
- 'n knippie vanillien.
Meng alle bestanddele vir die deeg in 'n homogene massa. Rol uit in 'n tortilla-vorm van 2 cm groter as die deursnee van die vorm. Sit perkament in die vorm, borsel dit met olie, lê die deeg, maak die kante daarvan uit. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 190 ° C vir 5 minute.
Verdeel die appelkose in helftes, sit op die deeg, bak nog 15 minute by 180 ° C. Meng die bestanddele vir die room, giet die appelkose oor, bak tot die room ligbruin is.
