As u uself met iets lekkers wil bederf, raai ons u aan om hierdie resep te kies. Dit is nie net vir u geskik nie; hierdie gereg kan voorberei word vir die hele gesin en vir elke geleentheid as nagereg. In elk geval sal almal tevrede wees!
Dit is nodig
- - 250 g mascarpone
- - 200-250 g maaskaas
- - 100-150 ml room
- - 90 g van elke sjokolade: melk en wit
- - 200 g frambose
- - 1 teelepel gelatien
- - 2 eetlepels. l. versiersuiker
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding wat u moet doen, is om die sjokolade te smelt. Om dit te doen, berei u 2 bakke (vir melk en wit sjokolade) voor, en sit 'n kastrol met water in die oond. Breek die sjokolade in 'n bak en plaas dit in 'n kastrol. As u 'n dubbelkoker het, is dit die beste om dit te gebruik, maar indien nie, sal 'n waterbad die sjokolade perfek smelt.
Stap 2
Mash die wrongel met 'n vurk en voeg die mascarpone by, voeg dan die versiersuiker by en meng alles. Berei die bessies voor. As dit gevries is, moet u dit vooraf ontdooi en dit was. Maal dit in 'n blender tot puree.
Stap 3
Verhit die room en gooi die gelatien daarin, sorg dat dit smelt. Laat die room dan afkoel. Roer die room en wrongel daarby in. Smeer die vorms intussen met sjokolade, plaas dit vir 5 minute in die yskas (doen dit nog een keer). Doen dieselfde met wit sjokolade.
Stap 4
Nadat u die wrongelmassa met die room gemeng het, verdeel die mengsel in 2 dele. Voeg framboosmoes by een daarvan. Vul die vorms met 'n ligte mengsel en dan met framboos. U kan die bokant met sjokolade smeer (as u dit nog het).
Stap 5
Sit die vorms vir 30 minute in die yskas, maar u kan alles vir 10 minute in die vrieskas sit (u besluit eintlik dat daar geen verskil is nie, tensy u tyd bespaar). Haal die soufflé uit die yskas en keer dit versigtig uit die vorms. Alles is gereed! U kan almal na die tafel nooi!
