Suiker is van kleins af by ons daaglikse dieet. Menslike smaakkliere identifiseer suiker as 'n bron van energie en 'n toename in die dopamienhormoon. Oumas het altyd gesê suiker is 'n bron van glukose, daarom moet u beslis pap daarvoor eet vir ontbyt. Vordering staan egter nie stil nie en veral suiker is ook nie dieselfde nie.
Tipes suiker
Suiker kan rofweg verdeel word in natuurlike en sintetiese. Natuurlik is dit wat in suiwelprodukte (laktose), graan en natuurlik in vrugte (fruktose) voorkom - daaruit kan druiwe of piesangsuiker verkry word. Kunsmatige of sintetiese suiker is verfynde suiker wat van beet of suikerriet gemaak word, maar as gevolg van die volledige gebrek aan vitamiene en spoorelemente, is dit slegs 'n geleier vir baie siektes en ongewenste gewig. Die verskil tussen fruktose en laktose uit gewone suiker is dat eersgenoemde die liggaam binnedring en 'n string voedingstowwe saamneem: as iemand byvoorbeeld 'n appel eet, kry hy 'n goeie hoeveelheid vesel wat in verfynde suiker heeltemal afwesig is.
In die strewe na groter wins, gebruik vervaardigers al hoe goedkoper opsies vir verfynde suiker, en eindprodukte wat dit in groot hoeveelhede bevat. Om oormatige suikerigheid of omgekeerd 'n gebrek aan soetheid te vermy, word daar natuurlik navorsing gedoen en die optimale hoeveelheid versoeter vir elke produk bepaal om die regte verhouding te bepaal.
As gevolg van sy verslawing aan voedsel, verbruik iemand doelbewus nuttelose kalorieë wat nie spoorloos sal verbygaan nie. Dit is natuurlik beter om suiker heeltemal te laat vaar, want dit hou geen voordele in nie, maar eerder die teendeel. Die berugte oortuiging dat suiker 'n bron van glukose is, is lankal weerlê - glukose kom in byna alle voedsel voor, dus kry iemand genoeg daarvan tydens gewone maaltye.
Die veiligste is dus natuurlike suiker, naamlik:
- druiwe
- piesang
- Jerusalem artisjokstroop, agave
- klapper
Hierdie soorte suiker is veilig, hoewel u nie die balans moet vergeet nie. Heuning kan natuurlik ook aan hierdie lys toegeskryf word, maar dit is selfs meer kalorieë, en daarom is dit onmeetbaar om dit te gebruik, al is dit net nie 'n goeie idee om die verkoue te oorkom nie. Daar is ook bekende suikervervangers in verskillende variasies - stevia, eritritol, ens. Vandag is die veiligheid sowel as die skade van sulke plaasvervangers nie bewys nie, dus moet dit ook versigtig behandel word, veral wat die daaglikse dosis betref.
Geraffineerde suiker word gekenmerk deur die lae koste, beskikbaarheid, alomteenwoordigheid en skynbare veiligheid. Dit is nie verniet dat hulle dit 'die wit dood' noem nie, maar dit wat nie verbode is nie, asof dit nie 'n bedreiging inhou nie. In werklikheid is gewone suiker, wat nou byna alles gevoeg word, verslawend - dieselfde dwelmverslawing. Daarom is dit nodig om so vroeg as moontlik 'n keuse te maak ten gunste van gesonde verstand, veiligheid en liefde vir u liggaam.
