Terrien met pannekoek-wrongel is 'n uitstekende lekkerny wat kinders en volwassenes beslis sal geniet. Daar moet op gelet word dat die lekkerny nie net lekker is nie, maar ook baie nuttig vir die liggaam.
Dit is nodig
- - 3 eiers;
- - 500 ml. melk;
- - 2 eetlepels. suiker, wat gemaak word wanneer pannekoeke gemaak word of gevul word;
- - ½ teelepel sout;
- - 3 eetlepels. groente olie;
- - botter (om pannekoeke in te smeer);
- - 200 g frambose;
- - 50 g melksjokolade;
- - 350 g maaskaas;
- - 250 g mascarpone;
- - 80 g suurroom;
- - room;
- - 10 g gelatien;
- - 80 g wit sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die pannekoekdeeg voor. Om dit te doen, benodig u 'n spesiale houer waarin u die eiers moet breek, voeg ook sout en suiker by. Roer alles met 'n klitser. Voeg daar melk, groente-olie en meel by en meng alles. Daarna moet u 'n deeg hê wat maklik giet.
Stap 2
Verhit die pan dan goed en borsel dit met plantaardige olie. Pannekoeke kan nou gebak word. Moenie vergeet om elke pannekoek met botter in te smeer nie.
Stap 3
Berei dan die bessie voor. As dit in u vrieskas was, haal dit dan uit en ontdooi dit. Maak daarna 'n homogene massa van die bessies met 'n blender. Plaas die donker sjokolade in die mikrogolfoond en smelt dit, want vergeet dit nie om gekookte water daarby te voeg nie.
Stap 4
Daarna kan u die vulsel voorberei. Om dit voor te berei, benodig u maaskaas en suiker. Meng alle bestanddele. Daar moet jy mascarpone (kaas van maaskaas) byvoeg en suurroom in gooi. Meng alles.
Stap 5
Sit die pannekoeke in 'n spesiale vorm. Dit moet gedoen word sodat die rande van die pannekoek uit die vorm hang. Voeg gelatien by die room. Laat dit vir drie minute staan om te swel. Na swelling, verhit en roer. Koel dan af en voeg die wrongelvulsel daar by. Vervolgens moet u al die bestanddele met 'n menger meng. Sit 1/3 deel in pannekoeke. Rond af met pannekoek.
Stap 6
Verdeel die res van die vulselvul gelyk. Sit die bessies in die helfte en roer deur. Sit gesmelte sjokolade in die ander helfte en roer ook. Plaas die tweede laag oor die pannekoeke. Bedek alles met pannekoek bo-op.
Stap 7
Die derde laag bestaan uit sjokolade, vulsel. Bedek die bokant ook met pannekoeke. En verkoel vir drie uur.
Stap 8
Dan moet jy 'n terrienroom maak. Verhit die room en smelt dan die wit sjokolade daarin. Nadat dit afgekoel het, moet u die bessies byvoeg en al die bestanddele meng. As die drie uur verby is, draai die terrine op 'n skottel. Sit sjokolade framboosroom bo-op. As versiering kan u die res van die bessies gebruik.
